微生物学复习思考题
绪论
什么叫微生物？微生物包括哪些类群？
微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。
了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。
五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。
六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜闭合环状DNA分子芽孢八叠球菌属弗兰克氏放线菌9个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。每条微管二联体由A，B两条中空的亚纤维组成，其中A亚纤维是一完全微管，而B亚纤维则有10个亚基围成。
6、真菌主要有哪些繁殖方式？真菌的无性繁殖主要产生哪些无性孢子？真菌的有性繁殖主要产生哪些有性孢子？
7、什么叫菌丝？霉菌菌丝有哪些类型？霉菌细胞壁由哪些成分构成？
菌丝：霉菌的营养体，呈丝状结构。无隔菌丝和有隔菌丝。几丁质层，蛋白质层，葡聚糖蛋白网层。
8、什么叫菌丝体？它有哪些类型？有什么功能？特化的营养菌丝包括哪些结构？特化的气生菌丝子实体有哪些形态？
很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。菌丝体分两类：密布在固体营养基质内部，主要执行吸取营养物质功能的菌丝体，称营养菌丝体；而伸展到空间的菌丝体，则称气生菌丝体。
9、霉菌菌落有哪些特征？与放线菌的菌落有何异同？如何从众多的菌落中分辨出霉菌的菌落？
霉菌菌落的特征：形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的绒毛状、絮状或蜘蛛网状；菌落与培养基间连接紧密，不易挑取，菌落正面与反面的颜色、构造，以及边缘与中心的颜色、构造常不一致等。
放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌），菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。
霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水，则不同。
10、试述酵母菌细胞的主要结构特征，酵母菌的细胞壁由哪些成分构成？酵母菌主要以什么形式繁殖？什么叫芽殖？什么叫假菌丝？
细胞壁、细胞膜、细胞核。细胞壁外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，中间层是蛋白质。酵母菌主要以芽殖和裂殖的形式繁殖。
如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状的细胞串就称为假菌丝。
11、酵母菌的菌落有何特征？与细菌菌落有何异同？
12、试从形态特征、细胞结构、繁殖方式、菌落特征来比较杀螟杆菌、井冈霉素产生菌、啤酒酵母、根霉的异同点。
13、常见的真菌代表有哪些？
酵母菌、霉菌、蕈菌。
14、根霉与毛霉在形态上有何区别？曲霉与青霉在形态上有何区别？木霉、白僵菌的形态有何特征？它们在生产中各有何作用？
15、什么叫蕈菌？蕈菌子实体主要由哪些部分构成？举出几种常见食用菌的名字。
蕈菌又称伞菌，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。蘑菇、银耳、香菇、草菇、金针菇等。
16、细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的细胞和菌落特征比较。
酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。酵母菌的细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点。
霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水。
放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌），菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）粘着力差，粉质，针挑起易粉碎。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。
细菌的菌落一般呈现湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致。细菌属单细胞生物，一个菌落内无数细胞并没有形态，功能上的分化，细胞间充满着毛细管状态的水。
第三章病毒
1、了解病毒的发现历史。
病毒是在19世纪末才被发现的一类微小病原体。随着研究的深入，现代病毒学家已把病毒这类非细胞生物分成真病毒（简称病毒）和亚病毒两大类：
2、什么叫病毒？病毒有哪些特性？表示病毒大小的单位？
病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，他们能以感染态和非感染态两种状态存在。
病毒的特性有：①形体极其微小，一般都能通过细菌滤器，故必须在电镜下才能观察②没有细胞结构，其主要结构仅为核酸和蛋白质两种，故又称“分子生物”③每一种病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA④既无产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质组分⑤以核酸和蛋白质等“元件”的装配实现其大量繁殖⑥在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，并可长期保持其侵染活力⑦对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感⑧有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染。表示病毒大小的单位：nm
3、病毒有哪些基本结构组成？试绘图说明。病毒的主要化学组成是什么？
4、病毒有哪些基本构型（对称体系）？细菌噬菌体属于哪种构型，试绘图说明。
5、病毒以什么方式繁殖，其繁殖分为几个阶段？噬菌体的侵染循环过程（生活史）包括有哪几个阶段？
病毒以复制的方式繁殖。
它的裂解生活史大致为：1尾丝与宿主细胞特异性吸附2病毒核酸侵入宿主细胞内3病毒核酸和蛋白质在宿主细胞内的复制和合成4病毒核酸和蛋白质装配5大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外。
6、根据病毒的宿主范围不同，可把病毒分成哪些种类？
㈠原核生物病毒——噬菌体㈡植物病毒㈢人类和脊椎动物病毒㈣昆虫病毒。
7、什么叫烈性噬菌体？什么叫噬菌斑？什么叫温和噬菌体？什么叫前噬菌体？什么叫溶源性？什么叫溶源菌？
能在短时间内完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段，而实现其繁殖的噬菌体称为烈性噬菌体。
噬菌斑：由于噬菌体不断裂解，在菌台上形成一个具有一定形状、大小、边缘和透明度的菌斑。
温和噬菌体是指不能完成复制循环具有溶源性不发生烈性裂解的噬菌体。
前噬菌体：附着或融合在溶源性细菌染色体上的温和噬菌体的核酸。
温和噬菌体侵入相应宿主细胞后由于前者的基因组整合到后者的基因组上并随后者的复制而进行同步复制，因此温和噬菌体的这种侵入并不引起宿主细胞裂解，这就是溶源性。
溶源菌是一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。
8、病毒有哪些群体形态？什么叫包涵体？病毒包涵体在害虫生物防治上有何作用？
病毒的群体形态有包涵体、噬菌斑、空斑、枯斑等。
9、什么叫亚病毒？目前发现的亚病毒主要包括哪几种？各有什么特点？
亚病毒是凡在核酸和蛋白质两种成分中只含有其中之一病原体，包括类病毒、拟病毒和沅病毒。
类病毒是一类只含有RNA一种成分，专心寄生在活细胞内的分子病源体，核酸为裸露的环状ssRNA。
拟病毒是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，极其微小，一般由裸露RNA或DNA组成，复制需依赖辅助病毒协助。
沅病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子，呈淀粉样颗粒状，无免疫原性，由宿主细胞内的基因编码，抗逆性强。
10、植物病毒有何特点？感染植物的主要途径和主要症状。
11、昆虫病毒有哪些种类？
⑴核型多角体病毒⑵质型多角体病毒⑶颗粒体病毒。
12、应用于无公害农业的细菌，真菌和病毒的杀虫剂各有哪些？举例说明其各自的杀虫机理。
细菌杀虫剂：苏云金芽孢杆菌防治棉红铃虫；
真菌杀虫剂：白僵菌防治松毛虫、玉米螟虫；
病毒杀虫剂：核型多角体病毒防治棉红铃虫。
第四章微生物的营养
1、什么叫营养？微生物需要哪些营养物质？各有何功用？
2、什么叫碳源？微生物可利用的碳源有哪些？利用有机碳源的微生物和利用无机碳源的微生物分别属于什么类型的微生物？
一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物称为碳源。
利用有机碳的是异养微生物；利用无机碳的是自养微生物。
3、什么叫氮源？微生物可利用的氮源有哪些？
凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。
4、什么叫生长因子，它包括哪些化合物？什么叫原生营养型？什么叫营养缺陷型？
生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。生长因子包括维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4~C6的分支或直链脂肪酸，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内，而狭义的生长因子一般仅指维生素。
原生营养型（生长因子自养型微生物）：它们不需要从外界吸收任何生长因子，多数真菌、放线菌和不少细菌，如E.coli等。
营养缺陷型（生长因子异养型微生物）：它们需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常生长，如各种乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物等。
5、微生物有哪些营养类型？举出各类型的菌例？依据碳源、能源不同分别可将微生物分为哪些营养类型？
6、异养微生物与自养微生物的能源物质是否相同？为什么？
不同。因为
7、什么叫培养基？培养基有哪些类型，如何划分？配制培养基的基本原则是什么？
①按对培养基成分的了解分：天然培养基、组合培养基、半组合培养基；
②按培养基外观的物理状态分：液体培养基、固体培养基、半固体培养基、脱水培养基；
③按培养基对微生物的功能分：选择性培养基、鉴别性培养基。
培养的基本原则：①目的明确②营养协调③理化适宜④经济节约。
8、能良好的在下列培养基生长的微生物属何种营养类型？其碳源是什么？氮源是什么？能源是什么？按照物理性状划分，下列培养基属何种类型？
粉状硫10gKH2PO44.0g(NH4)2SO40.4g
CaCl20.25gMgSO47H2O0.5gFeSO40.01g
H2O1000ml（在无光照条件下培养）
9、试举细菌、放线菌和真菌培养基各一种。并指出每种培养基中各组分的功能。
高氏1号培养基是分离和培养放线菌的合成培养基。马丁氏培养基是一种用来分离真菌的选择性培养基。牛肉膏蛋白胨琼脂培养基用来培养分离细菌。
10、什么是鉴别培养基？试举一例并分析其中的原理。
鉴别培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。EMB培养基中的伊红和美蓝可抑制革兰氏阳性菌和一些难养的革兰氏阴性菌。产酸菌由于产酸能力不同，菌体表面带质子，与伊红美蓝结合从而有不同的颜色反应，可用肉眼直接判断。
11、说明细菌、放线菌、霉菌、酵母菌生长的最适pH范围。如何调节和控制培养基的pH值？常用来调节培养基pH值的物质有哪些？
pH值：细菌7.0-8.0；放线菌7.5-8.5；酵母菌：3.8-6.0；霉菌：4.0-5.8
①用磷酸缓冲溶液进行调节；②以碳酸钙作“备用碱”进行调节。
12、营养物质进出微生物细胞的主要方式有哪几种？各方式有何特点？试列表比较它们的异同。
第五章微生物的代谢
什么叫代谢？分解代谢和合成代谢有何差别与联系？
分解代谢为合成代谢提供能量,还原力和小分子碳架合成代谢利用分解代谢提供的能量,还原力将小分子化合物合成前体物,进而合成大分子。合成代谢的产物大分子化合物是分解代谢的基础,分解代谢的产物又是合成代谢的原料,它们在生物体内偶联进行,相互对立而又统一,决定着生命的存在和发展。
什么叫生物氧化？生物氧化的过程、功能。生物氧化的类型。
生物氧化：生物体中有机物质氧化而产生大量能量的过程。
生物氧化类型：有氧呼吸、无氧呼吸、发酵。
化能异养微生物的生物氧化有何特点？其基质脱氢和产能有哪些途径？
底物脱氢的4条途径：①EMP途径（糖酵解途径）②HMP途径（戊糖磷酸途径）③ED途径④TCA途径（三羧酸循环）。
HMP总反应式：
4、什么叫有氧呼吸？有氧呼吸的主要特点？
特点：递氢和受氢都必须在有氧条件下完成，是一种高效的产能方式。
5、什么叫无氧呼吸？无氧呼吸有哪些主要类型？
6、什么叫发酵？发酵有哪些主要类型？
发酵是指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。
类型：⑴由EMP途径中丙酮酸出发的发酵⑵通过HMP途径的发酵——异型乳酸发酵⑶通过ED途径进行的发酵⑷由氨基酸发酵产能——Stickland反应⑸发酵中的产能反应。
7、列表比较有氧呼吸、无氧呼吸、发酵的异同点。
呼吸作用和发酵作用的主要区别在于基质脱下的电子的最终受体不同,发酵作用脱下的电子最终交给了底物分解的中间产物。呼吸作用(无论是有氧呼吸还是无氧呼吸)从基质脱下的电子最终交给了氧。(有氧呼吸交给了分子氧,无氧呼吸交给了无机氧化物中的氧)
8、微生物生物氧化产生ATP有哪些主要途径？
光合磷酸化、氧化磷酸化、底物水平磷酸化。
9、什么叫正型乳酸发酵？什么叫异型乳酸发酵？两者有何异同？
正型乳酸发酵：指葡萄糖经EMP途径发酵产生丙酮酸被还原生成乳酸的过程。
异型乳酸发酵：指葡萄糖经HMP途径发酵，产生乳酸、乙醇（或乙酸）、二氧化碳等化合物的发酵过程。
10、进行下列生物氧化反应的微生物各属何种呼吸类型，供氢体，受氢体和参加作用的微生物各是什么？
（1）C6H12O62CH3COCOOH
NADNADH2
2CH3CHOHCOOH
（）C6H12O6+O26H2O+6CO2
（4）2CH3CH2OH+C022CH3COOH+CH4
11、工业生产中常说的醋酸发酵和柠檬酸发酵在微生物学中属何种呼吸类型？为什么？
醋酸发酵在微生物学中属于厌氧型。因为它是在无氧条件下，经EMP途径发酵，己糖产生丙酮酸，还原生成丁酸的过程。
12、什么条件下有利于酒精发酵的进行？什么叫巴斯德效应？
无氧条件下有利于酒精发酵的进行。巴斯德效应厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。
分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。
延滞期特点：第一，生长速率常数为0；第二，细胞形态变大或增长；第三，细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；第四，合成代谢旺盛；第五，对外界不良条件如NaC1溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。
指数期特点：第一，生长速率常数最大；第二，细胞进行平衡成长；第三，酶系活跃，代谢旺盛。
是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。
稳定期特点：生长速率常数等于0，这时菌体产量达到最高点，而且菌体产量与营养物的消耗间呈现出有规律的比例关系。
衰亡期特点：整个群体呈现负生长状态。细胞形态多形化，产生自溶等现象，细胞大量死亡。
意义：可以根据微生物的生长规律来选择或创出符合生产条件的方法。
7、影响微生物生长的因素主要有哪些？
温度、氧气、PH
8、根据微生物生长的最适温度可把微生物分为哪几种类型？各举一例说明？
体温菌多为寄生菌嗜热菌：嗜热链球菌
9、根据微生物与分子氧的关系，可把微生物分成哪几种类型？各举一代表菌。反硝化细菌和酵母菌在有氧和无氧条件下各以什么作最终电子受体进行生物氧化作用？
无氧条件：反硝化细菌以硝酸盐，酵母菌以乙醛为最终电子受体
有氧条件：酵母菌以氧气为电子受体，反硝化细菌死亡。
10、什么叫灭菌？什么叫消毒？什么叫防腐？列表比较三者的异同点。
灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
消毒是指采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌而对被消毒对象基本无害的措施。
防腐是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施。
化疗是指利用对病原菌具有高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体体内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的一种措施。
灭菌完全杀死微生物，而其它方法则是抑制微生物的生长繁殖。
比较项目 灭菌 消毒 防腐 化疗 处理因素 强理、化因素 理、化因素 理、化因素 化学治疗剂 处理对象 任何物体内外 生物体表，酒、乳等 有机质物质内外 宿主体内 微生物类型 一切微生物 有关病原菌 一切微生物 有关病原菌 对微生物作用 彻底杀灭 杀死或抑制 抑制或杀死 抑制或杀死 实例 加压蒸汽灭菌，辐射灭菌，化学杀菌剂 70%酒精消毒，巴氏消毒法 冷藏，干燥，糖渍，盐腌，缺氧，化学防腐剂 抗生素，磺胺药，生物药物素 11、举例说明日常生活中的防腐、消毒和灭菌及其微生物学原理。
高温灭菌：
加压灭菌：a常规加压灭菌b连续加压灭菌
原理都是
12、高温和低温对微生物各有何影响？根据其原理，在生产实践中作何应用？
13、紫外线对微生物的生长有何影响？利用紫外线照射进行微生物人工诱变育种的原理是什么？什么叫光复活作用？
14、高温灭菌的方法有哪些，灭菌的温度和时间如何掌握？各适合于哪些物品的灭菌？
15、在相同温度下为什么干热灭菌的效果不如湿热灭菌？
16、为什么烘箱热空气灭菌要用160℃~170℃/1h~2h小时，而高压蒸气灭菌只要121℃/30min？
17、下列物品各选用什么方法灭菌？试说明理由。
①培养基；②玻璃器皿；③室内空气；④酶溶液。
18、填写下表：
杀菌方法 使用温度 作用时间 应用举例 巴斯德消毒法 60~85℃ 30min至1.5s 主要用
于牛奶、果酒等液态风味食品的消毒 烘箱热空气灭菌 150~170℃ 1~2h 接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁 高压蒸汽灭菌 121℃ 15~20min 应用于一切微生物学实验室、医疗保健机构或发酵工厂中对培养基及多种器材或物料的灭菌。
19、为什么95％的酒精杀菌力不如75％的酒精强？
20、在实验室培养微生物用棉塞塞培养基管口的作用是什么？是否可用橡皮塞代替棉塞？为什么？
21、通气对微生物生长有何影响？在实验室和生产中采取哪些方法可以满足微生物对通气的需要？
22、实验室平板培养微生物为什么要倒置培养？
第七章微生物生态系
1、什么叫生态系统？微生物在生态系统中主要起什么作用？
2、为什么说土壤是微生物生长的良好环境？
3、土壤中微生物的种类、数量、生物量的分布有何规律？微生物在土壤中垂直分布情况如何？分离和测定土壤微生物的实际工作中你如何进行土壤的采样？
4、土壤中微生物之间有哪些相互关系？举例说明。
5、什么叫腐生？什么叫寄生？什么叫兼寄生？各举一菌例。
6、微生物与高等植物之间有哪些相互关系？举例说明。
7、什么叫类菌体？根瘤菌的形态有何特点？根瘤菌有什么特性？
8、什么叫快生型根瘤？什么叫慢生型根瘤？
9、根瘤的形成过程包括哪几个阶段？
10、什么叫根际和根际微生物？什么叫根土比？根际微生物对植物生长有何影响？
11、什么叫菌根和菌根菌？菌根有哪几种类型？各有何特征？菌根对植物有何作用？
12、什么叫附生微生物？
13、水体微生物主要来源于哪里？什么叫水体自净作用？水体富营养化的主要原因是什么？水体富营养化会产生什么现象？对养殖业有何影响？
第八章微生物与自然界的物质循环
1、试述或绘图说明自然界中碳素循环过程，说明微生物在碳素循环中的作用。
2、已糖在有氧条件下分解包括哪些步骤？
3、已糖在厌氧条件下有哪几个主要发酵过程？
4、微生物分解纤维素，果胶质和木质素的生化过程各怎样？各有哪些微生物参加作用？
5、民间麻类植物脱胶的方法及其原理是什么？
6、试述或绘图说明土壤中氮素循环的主要过程（环节）？各过程作用的微生物和作用条件是什么？各个环节产生的产物是什么？
7、什么叫氨化作用？蛋白质和尿素的分解（氨化作用）各有哪些主要的微生物参加作用？
8、什么叫C/N比，C/N比对有机物的分解速度和NH3的释放有何影响？
9、作物秸秆、稻草等为什么要经过堆沤才能施入农田？
10、分别堆沤鲜嫩的豆科绿肥和稻草时，哪个腐熟的速度更快?为什么?
11、什么叫反硝化作用？对农业生产有何不利影响？反硝化作用发生的条件有哪些？怎样控制反硝化作用的发生?
12、日晒雨淋、干湿交替对制作堆肥是否有利于提高肥效？为什么？
13、什么叫自生固氮菌？自生固氮微生物主要有哪些？
什么叫联合固氮菌？联合固氮微生物主要有哪些？
什么叫共生固氮菌？共生固氮微生物主要有哪些？
14、已知的固氮微生物与其他生物建立的共生固氮体系有哪些？
15、什么叫生物固氮作用？生物固氮需要哪些条件？
16、举例说明不同类型好氧菌对固氮酶的防氧保护机制（园褐固氮菌、蓝细菌、根瘤菌等）。
17、试述或绘图说明土壤中硫素循环的主要过程（环节）？各过程作用的微生物和作用条件是什么？各个环节产生的产物是什么？
17、什么叫硫化作用？参与作用的微生物有哪些？
18、什么叫反硫化作用？它与反硝化作用有何异同？对农业作物有何危害？
19、试述土壤中H2S的来源。如何防止和消除土壤中的硫化氢？
20、自然界磷素循环主要有哪些环节？由微生物引起的磷的有效化过程包括哪些？
21、土壤微生物如何使难溶性无机磷化物溶解供植物利用？
22、什么叫沼气发酵？沼气发酵分哪几个阶段？各有哪些微生物参加作用？
微生物学练习题
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一、判断题：(在后面的括弧中，正确的打“√”，错误的打“×”。
1、中体是细菌细胞壁向内凹陷所形成的管状、囊状结构。()
2、包含体是细菌细胞内的一种贮藏物质。()
3、硝化细菌都是化能自养型的细菌。()
4、根霉和毛霉的主要区别在于毛霉的菌丝分隔。()
5、芽孢是细菌细胞的休眠结构，而不是繁殖结构。()
6、给固氮菌提供现成的化合态氮，可以提高因氮菌的固氮效率。()
7、根土比是植物的根际土壤与根外土壤中微生物重量的比值。()
8、细菌的鞭毛起源于细菌细胞的细胞膜。()
9、参与反硝化作用的微生物一般都是兼厌气性的微生物。()
10、白僵菌因能杀死松毛虫、玉米螟等害虫，故常用作细菌农药。()
11、测量细菌细胞大小的常用单位是微米(μm)。()
12、土壤中虽然细菌的数量比真菌的数量大得多，但它们的生物量却相近。
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13、病毒和类病毒都是无细胞结构的原核微生物。()
14、由于固氮酶遇氧会发生不可逆的失活或钝化，因此固氮微生物都是厌气或兼厌气性的微生物。()
15、类菌体是根瘤菌在根瘤中的形态。()
16、菌根是植物的根部与某些丝状放线菌所形成的共生结构。()
17、青霉素的作用机理在于能破坏细菌的细胞膜。()
18、类病毒是只含DNA的一种简单的生命形式。()
19、原核微生物都具有以肽聚糖为主要成分的细胞壁。()
20、紫外线的穿透力很弱，故只能用于空气和物体表面的消毒和灭菌。
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21、甲烷细菌是一类严格厌氧的微生物。()
22、低温保存食品是利用低温作用杀死微生物。()
23、革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌对青霉素更敏感。()
24、蓝细菌借助于鞭毛而运动。()
25、微生物在土壤中分布数量最多的是放线菌。()
26、外生菌根的特点之一是有哈氏网。()
27、工作服不宜放在烘箱中进行干热灭菌。()
28、基质水平磷酸化是大多数微生物产生能量的方式。()
29、豌豆根瘤菌是一种快生型的根瘤菌。()
30、反硫化作用必须在厌氧条件下才能发生。()
31、在人工培养条件下，根瘤菌最好的氮源为动物性有机氮。()
32、肥沃土壤的根土比小，贫瘠土壤的根土比大。()
33、根瘤菌染色后细胞常呈环节状，这主要是因为细胞内含有许多折光性很强的2.6─吡啶二羧酸。()
34、酒精浓度越高，杀菌力越强。()
35、空气中也存在大量的微生物,所以说空气也是微生物生长繁殖的适宜的场所。()
36、霉菌细胞壁的成分多为几丁质。()
37、放线菌与霉菌一样都具有分枝的丝状体，故都属于真核微生物。()
38、病毒是最简单的单细胞生物。()
39、产荚膜的细菌所形成的菌落是R─型菌落。()
40、兰科植物普遍具有内生菌根，没有菌根真菌与之共生就不能发芽。
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41、毛霉的菌丝分枝分隔，属多细胞真菌。()
42、高压蒸汽灭菌要求的温度是121℃，时间是30分钟，而干热灭菌的温度则为160-170℃，时间是1-2小时，所以前者不如后者灭菌效果好。
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43、硝化细菌是严格厌气性微生物。()
44、球菌都不能形成芽孢、并且不具有鞭毛。()
45、细胞膜具有维持细胞外形的功能。()
46、根瘤菌只有当它与豆科植物的根共生结瘤时，才有固氮效应。
()
47、正型乳酸发酵的产物只有乳酸。()
48、V-A菌根的菌根菌的菌丝有隔膜，多为担子菌。()
49、醋酸发酵和柠檬酸发酵都必须在无氧的条件下进行。()
50、细菌和放线菌适于在中性或微碱性环境中生活。()
51、病毒和类病毒都是由核酸、蛋白质组成的非细胞结构的分子生物。
()
52、异染颗粒和Ｆ因子都是细菌细胞的内含物。()
53、醋酸菌是革兰氏阴性的无芽孢杆菌。()
54、豆血红蛋白的出现是根瘤成熟的标志。()
55、类菌体是细菌细胞失去细胞壁后的结构。()
二、选择题：(把正确答案的序号填于横线上)
1、在厌气条件下，参与果胶物质分解的微生物主要有。
a、多粘芽孢杆菌b、弗新尼亚浸麻梭菌
c、蚀果胶梭菌d、软腐欧氏杆菌
2、砂土管法保藏菌法的原理主要为。
a、干燥b、缺氧c、贫养d、低温
3、霉菌喜欢在环境中生活。
a、中性b、偏碱性c、偏酸性
4、细菌细胞膜的化学组成主要有。
a、磷脂b、核糖核酸(RNA)c、蛋白质d、纤维素
5、土壤中含有大量的微生物，数量由多到少依次为。
a、放线菌b、细菌c、单细胞藻类d、霉菌
6、紫外线的杀菌作用在于紫外线能破坏微生物细胞的。
a、细胞核b、细胞壁c、细胞膜d、细胞质
7、能与非豆科植物共生固氮的微生物是。
a、圆褐固氮菌b、根瘤菌c、弗兰克氏菌d、贝氏固氮菌
8、属于原核微生物的是。
a、白僵菌b、链霉菌c、乳酸链球菌d、鱼腥藻
9、参与硝化作用Ｉ的细菌称为。
a、硝化细菌b、亚硝酸细菌c、硝酸细菌
10、土壤有机物的C/N比决定着它的分解速度。当时，有机物的分解速度快，并且有NH3放出。
a、C/N＝25:1b、C/N＞25:1c、C/N＜25:1
11、在实验室条件下，下列物品的适宜的灭菌(或消毒)方法为：
血清；培养基；吸管；牛奶；工作服；接种箱或超净工作台
a、高压蒸汽灭菌法b、巴斯德消毒法c、紫外线照射
d、过滤除菌法e、烘箱干热灭菌法f、灼烧
12、下列几种细菌中，能形成芽孢的为。
a、杀螟杆菌b、大肠杆菌c、金黄色葡萄球菌d、变形杆菌
13、细菌的菌落特征为。
a、湿润b、干燥c、不易挑起d、易挑起
14、根瘤菌在人工培养时，不能以为主要的或唯一的氮源。
a、动物性有机氮源b、植物性有机氮源c、分子态氮
15、菌根是高等植物的根部与某些共生所形成的共生结构。
a、细菌b、放线菌c、真菌d、藻类
16、硝化细菌的营养类型为；根瘤菌的营养类型为。
a、化能自养型b、光能自养型c、化能异养型d、光能异养型
17、细菌细胞的内含物有。
a.体孢晶体b.包含体c.肝糖粒d.核糖体
e.聚β─羟基丁酸f、异染颗粒g、F因子
18、甲烷细菌是一群的细菌。
a、好氧性b、兼氧性c、厌氧性
19、曲霉的孢子穗呈状；青霉的孢子穗呈状。
a、扫帚状b、菊花状c、不规则状
20、下列微生物过程属于。
CH3CH2OH+O2醋酸菌CH3COOH+H2O+能量
a、有氧呼吸b、发酵c、无氧呼吸
21、圆褐固氮菌属于固氮菌。
a、自生b、联合c、共生
22、培养枯草杆菌常用的培养基是。
a、高氏此培养基b、马铃薯培养基c、牛肉膏蛋白胨培养基
23、是微生物生活的大本营。
a、空气b、土壤c、水域
24、形成哈氏网是的特征之一。
a、外生菌根b、V─A菌根
25、下列反应属于.
?
C6H12O6+2ADP+2P--------2CH3CHOHCOOH+2ATP
a、无氧呼吸b、有氧呼吸c、发酵
26、病毒的大小一般以表示。
a、微米(μm)b、纳米(nm)c、毫米(mm)
27、能进行共生固氮的微生物有。
a、鱼腥藻b、根瘤菌c、弗兰克氏菌d、杀螟杆菌
28、在发酵工业中，深层发酵培养好气性微生物时所能进去的无菌空气一般是通过获得的。
a、紫外线照射b、高压蒸汽灭菌c、过滤除菌
29、蓝细菌是靠而运动。
a、鞭毛b、馓毛c、粘液滑行
30、的出现是根瘤成熟的标志。
a、2.6─吡啶二羧酸b、聚β─羟基丁酸c、豆血红蛋白
31、青霉素对的作用比对的作用强，对无作用。
a、革兰氏阳性菌(G+)b、革兰氏阴性菌(G-)c、霉菌d、酵母菌
32、能形成芽孢和具鞭毛的球菌是。
a、尿素生孢八叠球菌b、乳酸链球菌
c、金黄色葡萄球菌d、尿素小球菌
33、下列微生物过程属于。
C6H12O6+12NO3------6CO2+12NO2-+6H2O
a、有氧呼吸b、无氧呼吸c、发酵
34、贫瘠土壤的根土比要比肥沃土壤的根土比。
a、大b、小c、不能判断
35、V─A菌根的菌根菌属于。
a、担子菌b、子囊菌c、内囊霉科
36、蓝细菌的营养类型属于。
a、化能自养b、化能异养c、光能自养d、光能异养
37、食用菌的有性孢子类型是。
a、卵孢子b、担孢子c、子囊孢子d、接合孢子
38、细菌细胞壁的基本成分是。
a、脂多糖b、肽聚糖c、甘露聚糖d、几丁质
39、地衣所表现的是微生物之间的。
a、互生关系b、共生关系c、寄生关系
40、Ｈ─抗原即指。
a、鞭毛抗原b、荚膜抗原c、菌体抗原
?
?
三、填空题
1、细菌的基本形态有、、；真菌据其外部形态可分为、、。
2、细菌主要以方式繁殖;放线菌主要以方式繁殖；酵母菌的无性繁殖主要为，有性繁殖一般是形成。
3、在实验室中，获得微生物纯培养最常用的方法有和
。
4、无氧呼吸的最终电子受体为，有氧呼吸的最终电子受体为。“醋酸发酵”属于。
5、反硝化作用的基本条件为①，②，③，④；控制反硝化作用发生的措施有①，②，③。
6、碳源的功能主要有，。只有才能利用分子态氮作为氮源。
7、在Anisworth所提出的真菌的分类系统中，根系和毛霉都属于
亚门，它们的无性孢子为，有性孢子为；青霉和曲霉都属于亚门，它们的无性孢子为。
8、固氮酶遇氧会，所以好氧性的固氮微生物在进行固氮作用时必须具有，鱼腥藻中的就起到这样的作用。
9、在厌气条件下参与纤维物质分解的微生物有、。
10、能在下列培养基上生长的微生物的碳源是，能源是，氮源是，该微生物的营养类型为。该培养基从物理状态来分属于。
蔗糖10g，K2HPO40.2g，MgSO40.2g，NaCl0.2g，
CaCO35g，蒸馏水1000ml，琼脂20g
11、噬菌体的形态一般呈状。含有温和噬菌体的细菌细胞称为，其中的噬菌体核酸称为。
12、填表：
常用的菌种保藏法 原理 适用的类样 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 13、革兰氏染色的机理是根据。其染色过程主要包括→→→。其中最为关键。
14、霉菌的有性孢子主要有、、、。
15、根据微生物获得和的类型不同，微生物的营养类型分为、、、。
16、病毒是由和组成的分子生物。通过
而增殖。一个增殖周期(复制周期)包括
几个过程。
是细菌胞壁的特征性成分，霉菌的细胞壁主要由
和组成，酵母菌的细胞壁主要由和组成。
18、在Whittaker的五界分类系统中，把细胞生物分为、、、
、。
19、微生物的特点(共性)有、
、、。
20、指出能在下列培养基上生长的微生物的碳源为；氮源为；能源为；该微生物的营养类型为，该培养基从组成成分的来源来分属于。
(NH4)2SO42g，K2HPO41g，Na2HPO40.25g,MgSO40.04g，MnSO40.014g，CaCO35g，蒸馏水1000ml。
21、微生物生长繁殖所需要的营养物质主要有、
、、、。
22、实验室配制培养基一般以为凝固剂。
23、微生物细胞产生ATP的方式主要有、
、。
24、病毒和类病毒的不同之处为；
。
25、如果在培养杀螟杆菌的培养液中污染了大肠杆菌，采用处理就可轻而易举地将大肠杆菌除去而杀螟杆菌不受影响，这是因为。
26、写出参与下列反应的主要微生物及发生作用的条件(有氧、无氧)
?
淀粉----------已糖-----------乙醇-------------醋酸
?
27、细菌纯培养的生长曲线据生长速率的不同分为、
、、四个时期。该曲线的横坐标是，纵坐标为。如果培养微生物的目的是为了获得菌体细胞，则应在收获。
28、写出硫素循环中各个过程的名称：①；②；③；④。
29、写出氮素循环中各个过程的名称：①；②；③;④。
30、是细菌的“运动微器官”。
31、土壤中H2S产生的途径主要有、。
32、球菌的大小以表示；杆菌的大小以表示。
33、填表：
微生物名称 营养类型 碳源 供氢体 鱼腥藻 ? ? ? 杀螟杆菌 ? ? ? 硝酸细菌 ? ? ? 红螺菌 ? ? ? ?
34、空气不是微生物生长的场所，因为
。
35、固氮酶主要由和组成，生物固氮作用的基本条件为①；②；③;④；⑤；⑥;⑦。
36、填表：
营养物质进入细胞的方式 运输方向 是否耗能 是否与膜上的酶结合 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
37、原核微生物主要包括、、
。真核微生物主要包括、
、。
四、名词解释：
荚膜与菌胶团；光复活作用；互接种族关系；噬菌斑；碳源；培养基；包含体；微生物；质粒；S型菌落和R型菌落；中体；纯培养；根土比；消毒和灭菌；菌根和菌根菌；发酵；溶菌现象；地衣；
连续培养；温和噬菌体和烈性噬菌体；类菌体；正型乳酸发酵和异型乳酸发酵；菌落；缺陷营养型；芽孢活性污泥病毒
?
五、简答题：
1、根据微生物与环境因素的关系，请举出三种保藏农畜产品的方法，并说明微生物学原理。
2、干热灭菌和高压蒸气灭菌的原理是什么?所采用的温度是地间各是多少?各适用于哪些物品的灭菌?为什么在相同的温度时间下，高压蒸汽灭菌的效果比干热灭菌好?
3、微生物之间的相互关系有哪几种?各举一例说明。
4、营养物质透过细胞膜进入细胞的方式主要有哪几种?试比较它们的特点。
5、试从形态特征、细胞结构、繁殖方式、菌落特征来比较杀螟杆菌、井冈霉素产生菌、啤酒酵母、根霉的异同点。
6、微生物的呼吸类型有哪几种?试画图表示出呼吸的基质、受氢体之间的关系，并各举一例。
7、什么是反硝化作用?，发生反硝化作用的条件是什么?怎样控制反硝化作用的发生?
8、分别堆沤鲜嫩的豆科绿肥和稻草时，哪个腐熟的速度更快?为什么?
9、在农村常见农民把收割下来的麻杆丢到池塘中去浸泡，试述其微生物学原理?并指?出参与此过程的主要的微生物。
10、芽孢的形成对生物对人类有什么意义?
4
碳源及能源类
贮藏物
糖原
聚β-羟丁酸（PHB）
硫粒
氮源类
藻青素
藻清蛋白
磷源
真菌
单细胞真菌
丝状真菌
大型子实体真菌
酵母菌
霉菌
蕈菌
真菌主要繁殖方式
有性繁殖：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子
无性繁殖：游动孢子、胞囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子、芽孢子、掷孢子
能源谱
化学物质（化能营养型）
辐射能（光能营养型）：光能自养和光能异养微生物的能源。
有机物：化能异养微生物的能源（同碳源）
无机物：化能自养微生物的能源（不同于碳源）
铁呼吸
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