葱蒜类菜4．葱蒜类：包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，叶鞘基部能膨大而形成鳞茎，所以也叫做“鳞茎类”。洋葱，学名A.cepaL.onio
n别称球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，分白皮黄皮红皮，为百合科葱属植物的鳞茎，二年生草本原产中亚。品种：江苏白皮洋葱洋葱，学名A
.cepaL.onion为百合科葱属植物的鳞茎，二年生草本，品种：太空洋葱、红皮洋葱、红妃、紫罗、红玉洋葱。洋葱，学名A.
cepaL.onion为百合科葱属植物的鳞茎，二年生草本，品种：金太阳黄皮洋葱、连葱四号。葱拉丁学名：Alliumfist
ulosum葱科葱属多年生草本植物，品种：五洲巨葱、铁杆巨葱、中华巨葱王。株高170厘米，生育期240天，定植至收获160
天。播种量3公斤/亩，亩产量7500公斤葱拉丁学名：Alliumfistulosum葱科葱属多年生草本植物，品种：长宝大
葱、天光一本大葱、长悦葱，播到收获180～200天，早熟种，株高100厘米，亩产5000～6000公斤葱拉丁学名：Alli
umfistulosum【二名法：Alliumfistulosum葱科葱属多年生草本植物，品种：五叶齐大葱。株高104
.10厘米，晚熟，播种至出苗1天，4月中下旬露地栽培。10000公斤/亩。葱拉丁学名：Alliumfistulosum
【二名法：Alliumfistulosum葱科葱属多年生草本植物，品种：米葱、白米葱、细葱。葱拉丁学名：Allium
fistulosum葱科葱属多年生草本植物，品种：分葱、香葱、细香葱、大头葱、四季葱、红葱头。喜冷凉，周年均可生长，楼子葱，
学名AlliumfisulosumL.var.viviparumMakino，别名龙爪葱、楼葱、龙角葱、羊角葱、天葱等，百
合科葱属中葱的一个变种，多年生草本韭葱二名法：Alliumporrum别称：扁葱百合科葱属，二年生草本植物，品种：万达韭
葱，早春播种，秋冬收获的优良抗热品种大蒜,学名：AlliumsativumL百合科，葱属，多年生草本植物，地下鳞茎分瓣
，按皮色不同分为紫皮种和白皮种，人称调味“四君子”大蒜,学名：AlliumsativumL百合科，葱属，多年生草本植物
，品种：金蒜四号、上高紫皮大蒜，乐都紫皮大蒜，秋天播种，生育期106～108天，全生育期285～288天；春天播种，生育期116～
118天，全生育期140～144天；大蒜,学名：AlliumsativumL百合科，葱属，多年生草本植物，品种：螺田大蒜
，龙南大蒜，白皮蒜，9月上旬至10月中下旬播种，11月～翌年3月采收青蒜，生长期240天，亩产3000～5000斤大蒜,学名
：AlliumsativumL百合科，葱属，多年生草本植物，品种：丰蒜一号，鲁蒜王一号、金蒜一号，蒜薹蒜头两用型品种，全生
育期215天左右，亩产蒜薹750公斤，亩产鲜蒜头2250公斤百合，学名Liliumbrowniivar.viridulu
m别称强瞿、番韭、山丹、倒仙百合科百合属，因茎由许多肉质鳞叶片紧抱一起故得名韭菜,学名：alliumtuberosum百合
科，葱属，多年生草本植物。又名草钟乳、起阳草、长生草，扁菜韭菜,学名：alliumtuberosum品种：雪韭王,百合科，葱
属，多年生草本植物，抗寒性强,年收割7～8刀，亩产鲜韭1.2万公斤韭菜,学名：alliumtuberosum品种：寿光独根红，
百合科，葱属，多年生草本植物,直播，亩用种量2.5公斤韭菜,学名：alliumtuberosum品种：日本冬韭，百合科，葱属，
多年生草本植物，,高产优质、抗病耐寒耐-17℃短期低温、生长速度快,亩产7500公斤韭菜,学名：alliumtuberosum
品种：嘉兴白根韭菜百合科，葱属，多年生草本植物。春播期在3月下旬至5月下旬播后60天可分蘖,90天成株荞头（藠头），学名Alli
umchinenesG.Don.别名薤、薤头、荞头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭，百合科多年生宿根性草本。品种：新建藠头
，线藠。8月下旬至9月上旬定植，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用罗勒，学名OcimunbasilioumL.var.Pi
losum(Will)Benth.basil别称九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香、香菜、翳子草、矮糠、薰草、家佩兰，唇形科罗勒属为著名的药食两用芳香植物盆栽有驱蚊虫作用 |
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