PAGE\MERGEFORMAT1
正值2013上海特色点心节在豫园举行，真是十年不遇，我们就去了。
豫园在市中心，是HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/3371.htm"明朝(1559年)建的私人花园，经过长年的变化，至今有玉玲珑、HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/1617640.htm"点春堂等大小景点48处，其秀丽典雅的名园风貌，是HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/9229.htm"江南园林中的一颗明珠，如今成为国内外游客游览胜地。园旁还有HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/68876.htm"城隍庙及商店街等景点，布满了小商品店丶工艺品商店和许多饮食店，如著名的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/755758.htm"南翔小笼包店、绿波廊丶吴苑饼家丶小杨生煎及上海老饭店等都在此设店。
特色点心节在豫园商城中心广场火热开幕，上海点心是上海的一张名片，优秀品牌层出不穷。活动邀请许多家上海知名点心品牌参展，展现上海点心界的顶端风采。
点心节主办方，提出这样的口号:”走进豫园吃遍天下”，”外国人吃到中国点心。中国人吃到上海点心。上海人吃到各地点心。”，真的可以说”:
上海特色点心节日，展现各地点心风采。
传统点心实景还原，寻觅上海小吃根基。
图12013上海特色点心节在豫园商城中心广场火热开幕。
图2展会人流如潮，还设置了上海点心文化展示区，让市民回味老上海点心的往昔技艺，让游客融入老上海点心的独有文化。
图3”走进豫园吃遍天下”这样的口号真响亮。
图4上海点心是上海的一张名片，这次活动邀请了数十家知名点心品牌参展，展现上海点心界的顶端风采。
图5流传广泛的老上海十大特色小吃1、蟹壳黄2、排骨年糕3、鸡肉生煎馒头4、糟田螺5、小绍兴鸡粥6、南翔小笼馒头7、开洋葱油拌面8、素菜包9、油氽馒头10、擂沙圆。
图6外国游客对上海特色点心也很兴趣，自己吃遍各色美味还大包小包帶走。
图7蟹壳黄形圆色黄似蟹壳而得名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
图8上海五香豆也是历史的名小吃，我用他店面两侧对联来说话：＂细啖间跨越历史长河，回味中感悟人生真啼。＂
图9已经七十年历史的宁波汤圆，也亮像点心节，国际喜剧大师卓别林上世纪访沪时，就对宁波汤圆特别感兴趣。
图10“小杨生煎”也是知名品牌之一，它以包底金黄、硬香带脆，肉馅鲜嫩的上海生煎为特殊，深受老上海人的喜爱。
图11知名品牌齐聚豫园，名特点心争相竞逐。一场美味吃货盛宴，尽品上海小吃滋味。开洋葱油面，食之色泽鲜艳，润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
图12上海点心是苏式西点中的一支，在兼收并蓄的同时，又不失自身特色。现场荟萃了近80款特色点心，传统亦不乏新意。
图13现场也不乏国外品牌的点心，图见土耳其名品拉长冰淇淋。
图14南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
图15我们也觉的肚子餓了，就去九曲桥边上的湖滨楼上品尝南翔小笼去了。
图16南翔小笼包名不虚传，以外形小巧玲珑，似宝塔，呈半透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、其味更佳。其馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。
图17各国政要名人访问上海时，也多来豫园，据说西哈努克亲王在九曲桥的湖心亭尝过的鸡鸭血汤，HYPERLINK"http://d.wanfangdata.com.cn/LocalChronicleItem_1771066.aspx"1986年10月,英国女王伊丽莎白二世访沪,参观豫园时也在湖心亭品茗。
总不能空手而归，我们也大小包地帶了闻名遐迩的“吴苑饼家”的许多名点回家了，结束这次难忘巡游。获阮施亚老师赠七律－首:
豫园滋味最鲜新，故地重游倍感親。
满目琳琅九州菜，芳香飘处醉游人。
西哈努克呷仙味，伊丽莎白座上宾。
寰宇名人豫园梦，湖心亭里梦成真。
MJS2013.11.30于福州 |
|
