招财进宝--红烧鲍鱼
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼，形似逼真。咸鲜口味，有健脾开胃，润肺止咳之功效。
主料
白萝卜(300克)
辅料
白糖(20克)
葱(适量)
姜(适量)
厨具
煮锅、炒锅
先把萝卜洗净，切成2公分厚的片。
慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。
然后再把边缘切成椭圆形。
把两个都做好了。
放到盆里，加盐和料酒。
腌制5分钟左右。
再放入锅中焯3-5分钟。
盛到盘子里备用。
葱、姜切成细末。
锅里放油，放入葱、姜末爆香。
加入老抽、生抽、白糖。
添加适量水烧开。
放入萝卜鲍鱼。
烧制3分钟后把花朵取出来，再继续烧5分钟。
最后放入花朵，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调色即可。
盛入盘中，花朵两边用青菜叶点缀即可。
端上桌就可以吃了。
小窍门：
1、一般人都可食用。2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
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