鱼香肉丝如何才做的地道
主料：
瘦猪肉150g，莴笋丝50g，水发木耳30g
辅料：
葱花20g，姜末5g，蒜末10g，泡红辣椒30g
鱼香汁：
酱油10g，醋20g，白糖15g，盐1g，水淀粉10g，肉汤20g，料酒2g
腌肉汁：
盐1g，水淀粉10g，料酒2g，混合油30g
?将猪肉、木耳、莴笋切成丝，猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀。?将泡红辣椒切成末。?将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。?锅烧热，入混合油，加入肉丝炒散，至肉丝表面变白。?加入泡辣椒炒出香味。?加入姜末和蒜末炒出香味。?加入莴笋丝和木耳丝，炒至莴笋丝微软。?加入鱼香汁快速翻匀。?撒上葱花拌匀即可出锅装盘。看完是不是瞬间觉得胃口大开了
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