揭秘硒和减肥的关联

硒可以减肥吗？首先来简单地了解一下硒是什么，硒有哪些功效。1973年，WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素。硒的营养主要是
通过蛋白质特别是与酶蛋白结合发挥抗氧化作用。硒与其它微量元素、维生素具有协同作用，如硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝
卜素等协同清除体内代谢废物——自由基。研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力
，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。硒对人体的功用包括以下几个方面：抗癌、抗衰老、保护视力、维
持心脏、预防肝病、微量元素中的“胰岛素”、解毒排毒、抗氧化防衰老以及养肠护胃等。（1）抗癌之王。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌
的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的
活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。（2）明亮的使者。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，
从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生
。（3）心脏的守护神。硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能
减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而
科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。（4）肝病的天敌。体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人
群的202倍，硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元
素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。（5）微量元素中的胰岛素。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使
其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降
低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。（6）解毒排毒。硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和
中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意
补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害
。（7）抗氧化防衰老。硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathioneperoxidase,GSH-PX
）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH-PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原
作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从
而保护细胞膜结构的完整。刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对
组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。（8）养肠护胃。http://baike.baidu.com/item/%E7%BC%BA%E
7%A1%92缺硒会导致免疫功能下降，易引发胃肠道疾病，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性
损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡
的愈合，预防癌变。其次，分析一下变胖的原因——遗传与环境因素、物质代谢与内分泌功能的改变、脂肪细胞数目的增多与肥大、神经精神因素、
生活及饮食习惯、药物性肥胖以及肠道问题，吸收不了的残余。那么，硒能否达到减肥的效果呢？（1）硒促进新陈代谢从最简单的道理上讲，肥胖
是人体能量摄入和消耗失衡的结果，即能量摄入大于能量消耗，结果造成能量在体内以脂肪的形式储存下来，经过一段时间后体重明显增加，最后形
成肥胖。而硒是人体必需的微量元素，中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，硒与其它微量元素、维生素具有协同作用，如硒与锌
、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体内代谢废物——自由基，从而提高身体代谢率消耗脂肪，自然可以达到减肥的效果。
（3）硒影响饮食行为热量摄人过多，尤其是高脂肪饮食是造成肥胖病的主要原因。脂肪进人血液后，一部分通过氧化而供给身体活动所需要的热最
。一部分作为细胞的组成部分，还有一部分转化为其他物质，多余的便进人脂库储存起来。如果吃得太多，机体所摄取的热最超过正常的消耗，食物
中的脂肪进人脂肪库储存的数最就会增多，从而形成肥胖。在酵素的作用下，生物才会有消化、呼吸、运动、生长、发育、繁殖等生命活动，才会产
生新陈代谢等化学变化。硒元素能促进酵素活性，影响到酵素和激素运作，进而影响饮食行为，也就是说当硒元素不足时，可能发生异常旺盛的食欲
，造成你暴饮暴食变胖。（3）硒养肠护胃如果肠道问题严重，体内就会有吸收不了的残余，长期下来这些残余便会囤积在人体内导致变胖。此外，
为了达到润肠通便减肥的功效，大多数减肥茶的原料对胃肠是有一定的刺激作用，过量了容易引起腹痛腹泻，反胃恶心等一系列肠胃问题。而硒是有
效的抗氧化剂，能够清除肠胃自由基清除肠胃毒素，修复肠胃受损细胞，让肠胃细胞充满健康活力，塑造健康有序的肠胃环境（无毒素、平衡肠胃酸
性、肠胃功能运转正常、肠胃代谢正常、免疫力提高），从而促进胃黏膜的修复和肠胃溃疡的愈合，养护肠胃，保护肠胃免受损伤。（4）硒能延缓
衰老，增强免疫，让人更有体力减肥由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒
害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能，令体内机能正常运作的同时不会消耗多余的能量，消除疲劳，让你更有体力去进行各种运动减肥，饮食与运动相结合，自然瘦得更快啦！