冬瓜营养成分含量表营养素含量(每100克)热量（大卡）11.00碳水化合物（克）2.60脂肪（克）0.20蛋白质（克）0.40纤维素（克）0
.70维生素A（微克）13.00维生素C（毫克）18.00维生素E（毫克）0.08胡萝卜素（微克）80.00硫胺素（毫克）0.01
核黄素（毫克）0.01烟酸（毫克）0.30胆固醇（毫克）一镁（毫克）8.00钙（毫克）19.00铁（毫克）0.20锌（毫克）0.0
7铜（毫克）0.07锰（毫克）0.03钾（毫克）78.00磷（毫克）12.00钠（毫克）1.80硒（微克）0.22http://t
ools.2345.com/reliang/返回首页冬瓜的热量和营养价值热量：11?大卡（100克）分类：蔬果和菌藻评价：冬瓜微量
营养素含量一般，但热量很低，且可消水肿，是减肥期间可多吃的蔬菜介绍冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的
东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要
供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果
肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质
结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。营养价值1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐
含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖
类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3. 清热解暑冬瓜性寒味甘，清热
生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食用效果冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑
，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以
健脾养颜、止咳化痰见长。适用人群一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病
、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食冬瓜每100克含钾12毫克 |
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