船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]第一节 概述一、制冷在船上的应用船舶辅机?第11
章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]二、食品[Foodstuff]的冷藏条件1. 果蔬及蛋
乳类 — 冷却[Cooling]温度接近冰点[Freezing Point]，抑制微生物活动，抑制食品呼吸、延缓成熟。伙食冷库不需
专门换气。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]气调储藏： 在冷藏的同时控制
O2(2%~5%)和CO2 (2%~8%)的含量。2. 肉类 — 冷冻[Freeze]温度降低到使大部分汁液冻结。船舶辅机?第11
章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]3. 臭氧[Ozone]的应用船舶辅机?第11章 船
舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]三、制冷方法冰、干冰、机械制冷机械制冷船舶辅机?第11章 船
舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]?涡流管制冷利用涡流，使气体分离成冷、热两部分，利用其中的冷气
流即可用来获得冷量。应用制冷范围在 -20℃ 以上。 这种设备体积小，可靠耐用，但制冷效率较低，适用于有压缩气源的场合。应用在火力
发电厂，垃圾焚烧厂，钢铁制造厂等的火焰监视器的冷却。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration
Plant]?绝热放气制冷当一高压容器内的气体释放后，罐内的剩余气体将获得较低的温度，也就是有制冷产生。利用这一原理Giffor
d 发明了一种制冷机，称做“GM制冷机”，应用制冷范围-259℃ ~ -190℃。这种制冷机主要应用在高真空冷凝泵、超导磁体冷却、
超导核磁共振谱仪等设备上。中国科学院低温中心和电子部16所生产这种设备。 船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Re
frigeration Plant]?绝热退磁制冷“居里”发现，物质的磁化率与绝对温度成反比，即：K=J/T。当施加物质上的磁场撤
去以后将产生低温。利用这一原理可以制冷，应用温度范围在绝对温度 1K 以下。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine R
efrigeration Plant]?气体膨胀制冷利用气体膨胀对系统外做功从而产生低温。通过这一原理制冷的典型应用有制氧、空气分
离；氦气、氮气和天然气等气体液化。应用制冷范围 -259℃~-100℃。中国科学院低温中心的“透平膨胀机”属于该原理的设备。半导体
制冷也叫温差电[Thermoelectric]制冷，是利用半导体材料的温差电效应—即珀尔帖效应来实现致冷的一门新兴技术。如果把不同
极性的两种半导体材料（P型、N型），联接成电偶对，通过直流电流时就发生能量的转移；电流由N型元件流向P型元件时便吸收热量，这个端面
为冷面；电流由P型元件流向N型元件时便放出热量，这个端面为热面。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrige
ration Plant]?半导体制冷船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]
?半导体制冷船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]■体积小重量轻，具有致冷和
加热两种功能：改变电源的极性，可转换加热和致冷功能。 ■使用闭环温控电路，精度可达+-0.1oC。 ■高可靠性：致冷组件为固体器件
，无运动部件，寿命大于二十万小时。 ■工作时无声???■可使用常规电源。12V额定电压，实际可使用到8V-14V，开关电源和变压器
电源均可。 ■可实现点致冷：可只冷却专门元件或特定面积。 ■具有发电能力：若在致冷组件两面建立温差，则可产生直流电。 ?半导体制冷
优点船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]?半导体制冷应用■医学器械■计算机
芯片的冷却■小型(汽车)冰箱、空调(无污染)■饮水机■科研船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigerat
ion Plant]?化学方法制冷利用有吸热效应的化学反应过程，可产生冷量而对被冷却物体制冷。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置
[Marine Refrigeration Plant]?蒸气压缩式制冷依靠压缩机提高制冷剂的压力以实现制冷循环，主要有压缩机[C
ompressor]、冷凝器[Condenser]、节流[Throttle Valve ]或膨胀装置[Expansion Devi
ce]、蒸发器[Evaporator]等组成封闭的制冷循环系统，制冷剂在系统中循环工作。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Ma
rine Refrigeration Plant]?蒸汽喷射式制冷使水在高真空下气化吸热实现制冷。使用蒸汽喷射器作为抽真空设备，只
能获得0 ℃以上的低温。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]?吸收式制冷[
absorption refrigeration]依靠吸收器—发生器组的作用完成制冷剂和吸收剂之间的热交换，从而实现制冷循环的制冷
系统。它主要由发生器、吸收器、冷凝器、节流装置、蒸发器组成封闭系统，工质在系统内循环工作。工质为二元溶液，其中低沸点组分作为制冷剂
，用以蒸发制冷；高沸点组分作为吸收剂，利用其对制冷剂蒸气的吸收作用完成工作循环。船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine
Refrigeration Plant]?吸收式制冷船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeratio
n Plant]?吸收式制冷(直燃机)船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]
?吸收式制冷(直燃机)船舶辅机?第11章 船舶制冷装置 [Marine Refrigeration Plant]?吸附式制冷利用
低品味热源或余热进行制冷的新技术，属环保绿色技术，以活性炭、分子筛（沸石）、胶、氯化钙等为吸附剂，以甲醇、氨、水等为制冷剂，相应构成几组吸附工作对，利用活性炭-氨、活性炭-甲醇、氯化钙-氢可作制冷工矿用，利用分子筛-水、硅胶-水可作为空调工矿用。应用领域：（1）汽车发动机余热驱动的吸附式空调，可用于大客车、中巴和小轿车。（2）太阳能吸附式冰箱。 |
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