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现代茶人吴觉农中 国 知 名 的 爱 国 民 主 人 士 和 社 会 活 动 家 ， 著 名 农 学 家 、 农 业 经 济 学 家 ， 现 代茶 叶 事 业 复 兴 和 发 展 的 奠 基 人 。吴 觉 农 被 誉 为 “ 当 代 茶 圣 ” ， 其 所 著 《 茶 经 述 评 》 是 当 今 研 究 陆 羽 《 茶 经 》最 权 威 的 著 作 。 作 为 中 国 当 代 茶 业 的 重 要 奠 基 人 ， 吴 觉 农 先 生 的 功 绩 如 下 ：1. 是 首 次 全 面 论 证 、 提 出 中 国 是 茶 树 原 产 地 ；2. .是 最 早 提 出 中 国 茶 业 改 革 方 案 ；3. 是 倡 导 制 订 中 国 首 部 《 出 口 茶 叶 检 验 标 准 》 ；4. 是 在 中 国 高 等 学 校 中 创 建 了 第 一 个 茶 叶 系 ；
5. 是 创 建 第 一 个 国 家 级 的 茶 叶 研 究 所 ；6. 是 最 早 提 倡 并 在 农 村 组 织 茶 农 合 作 社 ；7. 是 主 持 翻 译 世 界 茶 叶 巨 著 《 茶 叶 全 书 》 ；8. 是 组 建 新 中 国 第 一 家 国 营 专 业 公 司 一 一 中 国 茶 叶 公 司 ；9. 是 主 编 ‘20 世 纪 新 茶 经 ’《 茶 经 述 评 》 ；10.是 倡 导 建 立 中 国 茶 叶 博 物 馆 。庄晚芳茶 学 家 、 茶 学 教 育 家 、 茶 叶 栽 培 专 家 我 国 茶 树 栽 培 学 科 的 奠 基 人 之 一 。庄 晚 芳 是 我 国 茶 树 栽 培 学 科 的 奠 基 人 之 一 ， 他 重 视 并 善 于 总 结 群 众 丰 富 的 茶树 栽 培 经 验 ， 主 持 并 参 加 茶 树 栽 培 基 础 理 论 研 究 。 1956 年 ， 他 编 著 的 《 茶 作 学 》 ，
是 我 国 现 代 茶 树 栽 培 学 的 一 本 重 要 专 著 ， 既 系 统 总 结 了 我 国 茶 农 的 宝 贵 经 验 ， 又172 全 面 介 绍 了 苏 联 种 茶 的 先 进 技 术 ， 对 我 国 茶 树 栽 培 的 实 践 及 理 论 ， 都 有 较 大的 影 响 。 50 年 代 以 前 ， 我 国 的 茶 园 种 植 方 式 几 乎 全 部 为 丛 式 茶 园 ， 单 产 低 ， 管理 不 便 。 庄 晚 芳 在 该 书 中 指 出 ： “ 至 于 发 展 新 茶 园 ， 为 了 适 应 机 械 化 ， 提 高 生 产率 ， 应 该 尽 量 采 用 条 式 茶 园 的 布 置 ” 。 现 在 我 国 各 茶 区 发 展 的 新 茶 园 基 本 上 都 是采 用 条 式 茶 园 的 布 置 。1957 年 ， 庄 晚 芳 的 另 一 本 关 于 茶 树 栽 培 的 理 论 著 作 — — 《 茶 树 生 物 学 》 出版 了 。 这 是 我 国 第 一 本 系 统 论 述 茶 树 生 物 学 特 性 的 专 著 。 该 书 对 国 内 外 茶 学 界 长期 争 论 的 茶 树 原 产 地 问 题 进 行 了 全 面 、 系 统 的 论 证 。
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方翰周茶 学 家 、 也 是 制 茶 专 家 ， 被 誉 为 二 十 世 纪 中 国 十 大 茶 学 家 之 一 。方 翰 周 长 期 从 事 茶 叶 教 育 、 生 产 技 术 工 作 ， 并 长 期 担 任 国 家 茶 叶 加 工 技 术 领导 工 作 ， 他 被 称 为 “ 中 国 茶 叶 质 量 体 系 奠 基 人 之 一 ” 。一 生 主 持 制 订 了 ： 中 国 各 类 茶 叶 的 毛 茶 收 购 标 准 样 、 价 、 品 质 系 数 体 系 ； 各类 茶 的 精 制 成 品 标 准 样 、 花 色 等 级 、 品 质 系 数 体 系 ； 国 营 初 制 、 精 制 厂 建 厂 设 计方 案 ； 全 国 红 茶 、 绿 茶 、 花 茶 、 乌 龙 茶 、 紧 压 茶 的 精 制 技 术 规 程 和 茶 厂 管 理 等 八项 制 度 ， 对 推 动 我 国 机 械 化 制 茶 工 业 的 建 立 和 发 展 作 出 了 卓 越 的 贡 献 。
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