中 央 领 导 保 健 方 案 （ 中 央 军 委 保 健 委 员 会 办 公 室 制 订 ）
中 央 领 导 的 健 康 保 健 方 案 （ 有 点 长 ， 但 一 定 要 看 ， 很 有 用 ）
主 编 ： 张 雁 灵 （ 总 后 卫 生 部 部 长 ， 正 军 职 少 将 ）
副 主 编 ： 任 国 荃 （ 总 院 长 ， 少 将 军 衔 ） 席 立 锁
编 委 ： 范 利 田 惠 张 熙 王 鲁 宁 武 留 信 单 红 海 郭 雨 禾 王 洋
王 树 千 王 洪 林 王 伯 秋 田 日 新 王 贵 臣 邓 玉 成
责 任 编 辑 ： 郭 雨 禾 王 洪 林 单 红 海
目 录
第 一 部 分 生 活 起 居
晨 醒 赖 床 五 分 钟 … … … … … … … … … … 1 2
生 命 中 的 四 个 危 险 时 段 … … … … … …
十 种 危 险 的 生 活 方 式 ． … … … … … … … …
四 类 花 草 室 内 不 宜 养 … … … … … … … 1 4
“ 四 不 ” ’ 丢 健 康 ． … … … … … … … … … …
身 体 健 康 五 常 看 … … … … … … … 1 5
日 常 生 活 七 不 宜 … … … … … … … … … … … … …
警 惕 厨 房 里 的 三 大 杀 手 . … … … … … . 1 7
警 惕 六 种 电 视 病 … … … … … … … …
夜 间 保 健 六 措 施 … … … … … … 1 8
睡 眠 九 大 注 意 事 项 … … … … … … … …
健 康 睡 眠 十 要 素 … … … … … … … … 1 9
四 种 睡 姿 与 健 康 … … … … … … … … … … …
冠 心 病 人 睡 眠 四 注 意 . … … … … … … … … … 2 0
第 二 部 分 饮 食 营 养
饮 食 十 原 则 … … … … … … … … … … … 2 2
饮 食 养 生 一 三 六 … … … … … … … … 2 3
饮 茶 七 宜 七 不 宜 1 2 … … … … … … … … … … … …
八 种 不 宜 保 存 在 冰 箱 里 的 食 物 … … … … … … 2 4
保 健 功 效 好 的 八 种 鱼 … … … … … … … 2 5
晚 餐 做 到 四 不 过 … … … … … … … … …
十 二 种 食 物 是 血 管 清 道 夫 … … … … … 2 6
夏 季 多 吃 四 类 食 物 … … … … … … … … … … … 2 7
适 合 男 人 的 五 种 健 康 食 品 … … … … … … … … .
能 吃 掉 脂 肪 的 七 种 食 物 … … … … … … 2 8
生 吃 西 红 柿 的 三 大 功 效 … … … … … … … … … .
四 种 菜 根 的 药 用 价 值 … … … … … … … … … … 2 9
八 种 体 内 排 毒 食 物 … … … … … … … 3 0 .
七 种 膳 食 的 食 疗 作 用 … … … … … … … … … … … .
七 种 食 油 要 轮 换 着 吃 … … … … … … … … … 3 1
七 种 醋 泡 食 物 保 健 作 用 好 … … … … … .
十 种 食 物 不 宜 多 吃 … … … … … … … … … 3 2喝 牛 扔 五 误 区 … … … … … … … 3 3
喝 酸 奶 三 要 三 不 要 … … … … … … … 3 4
喝 豆 浆 七 项 注 意 … … … … … … … … .
靓 色 食 物 六 不 买 … … … … … … 3 5
五 种 坚 果 因 人 而 食 … … … … … … … 3 6 ．
营 养 失 衡 的 十 二 个 预 警 信 号 … … … … … … .
人 体 必 需 的 十 一 种 维 生 素 来 源 … … … … … … 3 7
看 似 糟 粕 的 五 种 抗 癌 食 品 … … … … … … … … .
饮 食 治 疗 便 秘 七 法 … … … 3 8 .
药 食 默 契 九 法 （ 一 ） … … … … 3 9 .
药 食 默 契 九 法 （ 二 ） … … … … … … … .
饮 食 醒 酒 八 法 … … … … 4 0 .
醉 酒 的 家 庭 急 救 七 法 … … … … … … … … .
食 物 搭 配 三 十 二 忌 （ 一 ） … … … … … … 4 1 .
食 物 搭 配 三 十 二 忌 （ 二 ） … … … … … … … … … 4 2 .
食 物 搭 配 三 十 二 忌 （ 三 ） … … … … … … … 4 3 .
食 物 搭 配 三 十 二 忌 （ 四 ） … … … … … … .中 央 军 委 保 健 委 员 会 办 公 室
总 后 勤 部 卫 生 部 保 健 局
前 言
健 康 是 生 命 之 本 ， 是 人 类 不 懈 奋 斗 的 目 标 之 一 。 党 的 十 七 大 把 提 高 全 民 族 健 康 素 质 作
为 全 面 建 设 小 康 社 会 的 重 要 内 容 。 促 进 全 民 健 康 ， 不 断 提 高 广 大 群 众 的 文 明 素 养 和 健 康
水 平 。 对 于 构 建 社 会 主 义 和 谐 社 会 ， 实 现 经 济 社 会 可 持 续 发 展 ， 具 有 十 分 重 要 的 意 义 。
军 队 干 部 担 负 着 我 军 现 代 化 建 设 和 推 进 中 国 特 色 军 事 变 革 的 重 任 。维 护 和 促 进 广 大 官 兵
特 别 是 各 级 指 挥 员 身 体 健 康 ， 使 其 达 到 智 能 、 体 能 、 心 理 的 和 谐 统 一 ， 增 强 应 对 复 杂 环
境 和 艰 苦 条 件 的 能 力 ， 有 效 履 行 新 世 纪 新 阶 段 我 军 历 史 使 命 ， 是 军 队 现 代 化 建 设 的 根 本
要 求 ， 也 是 学 习 实 践 科 学 发 展 观 的 重 要 内 容 。
当 前 ， 工 业 化 、 城 市 化 进 程 和 社 会 生 活 节 奏 不 断 加 快 ， 危 害 健 康 的 因 素 日 益 增 多 。
特 别 是 由 不 良 生 活 方 式 造 成 的 慢 性 非 传 染 性 疾 病 ， 已 逐 步 成 为 威 胁 生 命 的 主 要 杀 手 。 人
食 五 谷 ， 孰 能 无 病 ， 无 视 未 病 ， 则 遭 其 患 。 为 认 真 贯 彻 预 防 为 主 的 方 针 ， 大 力 普 及 健 康
养 生 保 健 知 识 ， 不 断 增 强 广 大 干 部 的 健 康 意 识 和 自 我 保 健 能 力 ， 实 现 保 健 康 就 是 保 发 展 、
保 和 谐 、 保 稳 定 、 保 效 益 、 保 战 斗 力 的 目 标 。 我 们 组 织 专 家 ， 荟 萃 众 家 ， 博 采 古 今 ， 编
写 了 《 自 我 保 健 随 身 行 》 ， 旨 在 为 大 家 提 供 一 本 简 单 明 了 、 便 于 携 带 、 翻 阅 、 查 询 的 保
健 知 识 小 顾 问 。 如 果 您 能 从 这 本 小 册 子 中 受 到 启 示 ， 得 到 帮 助 ， 有 所 收 获 ， 对 自 己 的 健
康 有 所 裨 益 ， 我 们 将 感 到 无 比 欣 慰 。第 一 部 分 生 活 起 居
● 饮 食 有 节
● 起 居 有 常
● 不 妄 劳 作
● 心 静 气 和
晨 醒 赖 床 五 分 钟
人 在 睡 眠 时 ， 大 脑 皮 层 处 于 抑 制 状 态 ， 各 项 生 理 机 能 维 持 着 低 速 运 转 ， 人 体 代 谢 降
低 ， 心 跳 减 慢 ， 血 压 下 降 ， 部 分 血 液 淤 积 于 四 肢 。 早 晨 醒 来 后 ， 呼 吸 、 心 跳 、 血 压 、 肌
张 力 等 要 迅 速 恢 复 常 速 运 转 ， 会 导 致 交 感 神 经 兴 奋 与 肾 上 腺 皮 质 激 素 分 泌 ， 引 起 心 跳 加
快 、 血 管 收 缩 、 血 压 上 升 。 但 此 时 血 液 变 稠 ， 血 流 缓 慢 ， 循 环 阻 力 加 大 ， 心 脏 供 血 不 足 ，
醒 后 如 果 立 即 下 床 ， 最 容 易 诱 发 心 脑 血 管 等 疾 病 ， 甚 至 造 成 意 外 死 亡 。
早 晨 醒 来 要 赖 床 5 ~ 1 0 分 钟 。 采 取 仰 卧 姿 势 ， 进 行 心 前 区 和 脑 部 自 我 按 摩 ， 做 深 呼 吸 、
打 哈 欠 、 伸 懒 腰 、 活 动 四 肢 ， 然 后 慢 慢 坐 起 。 稍 过 片 刻 ， 从 容 地 下 床 、 穿 衣 ， 使 刚 从 睡
梦 中 醒 来 的 身 体 功 能 逐 步 适 应 日 常 活 动 。 早 晨 赖 床 5 分 钟 ， 可 防 止 突 发 心 脑 血 管 疾 病 。
生 命 中 的 四 个 危 险 时 段
1 ． 黎 明 ： 一 天 中 ， 人 最 危 险 的 时 刻 要 数 黎 明 。 研 究 表 明 ， 人 在 黎 明 时 分 ， 血 压 、 体 温
变 低 ， 血 液 流 动 缓 慢 ， 血 液 较 浓 稠 ， 肌 肉 松 弛 ， 容 易 发 生 缺 血 性 脑 中 风 。 调 查 显 示 ， 凌
晨 死 亡 人 数 占 全 天 死 亡 人 数 的 6 0 % 。
2 ． 月 中 ： 一 个 月 里 ， 对 生 命 最 有 威 胁 的 是 农 历 月 中 ， 这 与 天 文 现 象 有 关 。 月 球 具 有 吸
引 力 ， 它 能 像 引 起 海 水 潮 汐 一 样 ． 作 用 于 人 体 的 体 液 。 每 当 月 中 明 月 高 挂 之 时 ， 血 管 内
外 的 压 力 差 增 大 ， 这 时 容 易 引 起 心 脑 血 管 意 外 。
3 ． 年 末 ： 对 生 命 而 言 ， 一 年 中 最 危 险 的 月 份 要 数 1 2 月 。 调 查 表 明 ， 该 月 份 死 亡 人 数 居
全 年 各 月 之 首 ， 占 死 亡 总 数 的 1 0 . 4 % 。 据 分 析 ， 这 与 气 候 寒 冷 ， 环 境 萧 瑟 ， 人 到 岁 末 年
关 ， 精 神 紧 张 ， 情 绪 波 动 ， 抵 抗 力 和 新 陈 代 谢 等 因 素 有 关 。 此 时 ， 一 些 慢 性 疾 病 常 常 会
加 重 ， 病 情 变 化 较 大 。
4 ． 中 年 ： 人 的 一 生 ， 中 年 是 个 危 脸 的 年 龄 段 。 人 到 中 年 ， 生 理 状 况 开 始 变 化 ， 会 出 现
内 分 泌 失 调 ， 免 疫 力 降 低 ， 家 庭 、 工 作 、 经 济 、 人 际 关 系 等 压 力 增 大 ， 种 种 负 担 导 致 中
年 人 操 劳 ， 疲 惫 ， 此 时 特 别 需 要 注 意 身 体 健 康 。
十 种 危 险 生 活 方 式
1 ． 极 度 缺 乏 体 育 锻 炼 ： 及 易 造 成 疲 劳 、 昏 眩 等 现 象 ， 引 发 肥 胖 和 心 脑 血 管 等 疾 病 。
2 ． 有 病 不 求 医 ： 不 理 会 “ 小 毛 小 病 ” ， 或 者 随 便 吃 点 药 扛 过 去 ， 常 常 导 致 疾 病 被 拖 延 ，
错 过 了 最 佳 治 疗 时 机 , 一 些 疾 病 被 药 物 表 面 缓 解 作 用 掩 盖 而 延 误 成 大 病 。
3 ． 不 参 加 体 检 ： 不 能 及 时 了 解 自 身 健 康 状 况 和 危 险 因 素 ， 而 延 误 了 最 佳 预 防 治 疗 时 机 。
4 ． 不 吃 早 餐 ： 不 吃 早 餐 可 导 致 消 化 系 统 和 代 谢 性 性 疾 病 。
5 ． 缺 少 交 流 ： 在 缺 乏 交 流 、 疏 导 和 宣 泄 的 情 况 下 ， 人 的 精 神 压 力 与 日 俱 增 。
6 ． 长 时 问 处 在 空 调 环 境 中 ： 调 查 显 示 ， 常 年 处 在 空 调 房 中 的 “ 温 室 人 ” ， 自 身 机 体 调
节 和 抗 病 能 力 明 显 下 降 。
7 ． 久 坐 不 动 ： 长 时 间 坐 着 ， 不 利 于 血 液 循 环 ， 会 引 发 很 多 代 谢 性 和 血 管 性 疾 病 ； 坐 姿
长 久 固 定 ， 也 可 引 发 颈 、 腰 椎 疾 病 。
8 ． 不 能 保 证 睡 眠 时 间 ， 睡 眠 不 足 是 导 致 疾 病 的 重 要 原 因 。9 ． 面 对 电 脑 过 久 ： 过 度 使 用 和 依 赖 电 脑 ， 除 了 辐 射 会 导 致 眼 病 ， 颈 、 腰 椎 病 ， 精 神 心
理 性 疾 病 的 发 生 率 增 高 。
1 0 . 饮 食 无 规 律 ： 不 能 保 证 三 餐 定 时 适 量 ， 常 常 导 致 心 脑 血 管 和 代 谢 性 疾 病 。
四 类 花 草 室 内 不 宜 养
1 ． 产 生 异 味 的 花 草 ： 接 骨 木 、 松 柏 类 植 物 会 分 泌 一 种 脂 类 物 质 ， 放 出 较 浓 的 松 香 油 味 ，
引 起 食 欲 不 振 、 恶 心 等 ； 玉 丁 香 散 发 出 的 异 味 会 引 起 气 喘 、 烦 闷 。
2 ． 耗 氧 性 花 草 ： 丁 香 、 夜 来 香 等 ， 使 室 内 氧 含 量 下 降 ； 夜 来 香 在 夜 间 停 止 光 合 作 用 时 ，
还 会 排 放 大 量 废 气 影 响 人 体 健 康 。
3 ． 引 起 过 敏 的 花 草 ： 五 色 梅 、 洋 绣 球 、 天 竺 葵 等 花 草 会 引 起 皮 肤 过 敏 ， 出 现 奇 痒 、 红
疹 。
4 ． 含 有 毒 物 质 的 花 草 ： 含 羞 草 、 仙 人 掌 、 一 品 红 、 夹 竹 桃 、 黄 杜 鹃 等 含 有 毒 素 ， 虽 然
不 会 自 行 释 放 到 空 气 中 ， 但 触 摸 、 攀 折 ， 有 损 人 体 健 康 。 居 室 养 植 花 草 ， 以 选 择 能 吸 收
有 害 气 体 的 绿 色 植 物 和 花 卉 为 宜 ， 如 吊 兰 、 水 仙 、 茉 莉 、 菊 花 、 兰 花 、 串 红 、 石 榴 等 。
“ 四 不 ” 丢 健 康
1 ． 早 餐 不 饱 ： 不 少 人 因 贪 睡 而 不 吃 早 餐 或 早 餐 随 意 应 付 一 下 ， 这 是 危 害 健 康 的 大 敌 。
2 ． 晚 餐 不 少 ： 许 多 人 晚 上 加 餐 或 酒 肉 丰 盛 ， 吃 得 过 晚 。 这 样 做 会 招 致 多 种 疾 病 ， 伤 害
身 体 ， 加 速 衰 老 。 晚 餐 时 如 果 酒 足 饭 饱 ， 血 中 氨 基 酸 、 脂 肪 酸 含 量 增 高 ， 加 上 晚 上 活 动
少 ， 能 量 消 耗 低 ， 大 量 过 剩 的 营 养 物 质 会 转 化 为 脂 肪 在 体 内 囤 积 起 来 ， 使 人 发 胖 并 导 致
动 脉 硬 化 、 脂 肪 肝 ， 引 起 高 血 压 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 、 结 石 、 急 性 胰 腺 炎 ， 甚 至 猝 死 。
3 . 性 事 不 节 ： 若 房 事 不 注 意 节 制 ， 性 生 活 过 频 ， 可 影 响 身 心 健 康 ， 导 致 疾 病 。
4 . 深 夜 不 倒 ： 夜 夜 对 酒 当 歌 、 打 牌 搓 麻 ， 娱 乐 过 度 而 深 夜 不 睡 ， 甚 至 通 宵 达 旦 ， 久 而 久
之 会 严 重 影 响 健 康 ， 导 致 过 早 衰 老 或 发 生 疾 病 。
身 体 健 康 五 常 看
一 、 常 看 饮 食 ： 食 欲 是 身 体 健 康 的 晴 雨 表 。 当 您 的 食 欲 突 减 、 食 量 下 降 时 ， 一 定 要 请 医
生 查 明 原 因 。 当 然 ， 食 欲 陡 然 亢 进 也 是 异 常 表 现 。
二 、 常 看 体 重 ： 体 重 迅 速 增 加 或 急 剧 下 降 ， 都 对 健 康 不 利 。 所 以 ， 将 体 重 控 制 在 一 定 范
围 内 尤 为 重 要 。
三 、 常 看 睡 眠 ： 每 个 人 都 有 自 己 的 生 物 钟 。 如 果 长 时 间 改 变 生 活 节 奏 ， 就 会 改 变 内 分 泌 ，
导 致 神 经 紊 乱 和 睡 眠 障 碍 。
四 、 常 看 便 色 ： 即 大 小 便 的 颜 色 。 不 同 种 类 的 饮 食 ， 排 出 的 粪 便 也 会 呈 不 同 颜 色 。 当 便
中 混 杂 血 液 或 粘 液 ， 说 明 胃 肠 道 出 了 毛 病 ： 大 便 若 呈 沥 青 般 黑 粘 稠 状 ， 说 明 消 化 道 出 血 ；
大 便 若 呈 白 色 ， 可 能 是 患 了 胆 道 疾 病 。
五 、 常 看 脾 气 ： 自 己 是 否 经 常 无 端 地 发 脾 气 ， 若 是 ， 有 可 能 是 疾 病 所 致 。 一 般 来 讲 。 高
血 压 、 胃 病 、 肝 炎 等 都 会 引 起 烦 躁 不 安 。 使 人 容 易 动 辄 发 脾 气 。
日 常 生 活 七 不 宜
1 ． 不 宜 空 腹 晨 练 ： 晨 练 前 喝 一 杯 热 糖 水 或 蜂 蜜 水 ， 可 增 加 体 内 热 量 ， 避 免 疾 病 发 生 。
2 ． 不 宜 偏 食 植 物 油 ： 动 、 植 物 油 都 是 维 持 机 体 健 康 的 营 养 物 质 ， 保 持 相 对 平 衡 有 利 于
健 康 。
3 ． 不 宜 久 穿 硬 底 鞋 ： 以 穿 质 地 柔 软 、 舒 适 轻 便 的 布 鞋 、 胶 鞋 或 皮 便 鞋 为 好 。
4 ． 不 宜 长 时 间 泡 澡 ： 在 热 水 中 长 时 间 浸 泡 ， 会 引 发 头 晕 、 昏 厥 等 。
5 ． 不 宜 睡 过 软 的 弹 黄 床 ： 以 防 身 体 中 段 下 陷 ， 背 部 肌 肉 拉 得 太 紧 ， 引 起 背 部 疼 痛 。
6 ． 不 宜 多 看 悲 剧 ： 看 悲 剧 易 致 情 绪 低 落 。 易 诱 发 冠 状 动 脉 痉 挛 、 心 律 失 常 等 疾 病 。
7 ． 不 宜 长 时 间 娱 乐 ： 打 牌 、 下 棋 、 搓 麻 将 时 间 过 长 ， 会 导 致 疲 劳 ， 影 响 身 体 健 康 。警 惕 厨 房 里 的 三 大 杀 手
你 为 家 人 精 心 烹 制 美 味 佳 肴 时 ， 一 要 注 意 潜 藏 在 厨 房 里 的 杀 手 ， 防 止 它 们 对 你 的 健
康 暗 下 毒 手 。
杀 手 之 一 ， 油 烟 ： 煎 、 妙 、 烹 、 炸 都 会 产 生 大 量 的 油 烟 ， 散 布 在 厨 房 这 个 小 小
的 空 间 内 ， 随 呼 吸 侵 入 人 体 呼 吸 系 统 ， 引 起 疾 病 ， 医 学 上 称 为 油 烟 综 合 症 。 油 烟 中 含 有
一 种 被 称 为 芘 的 致 癌 物 ， 长 期 吸 入 这 种 物 质 课 诱 发 肺 癌 。
杀 手 之 二 ， 一 氧 化 碳 ： 厨 房 里 的 一 氧 化 碳 ， 主 要 来 自 燃 料 未 能 充 分 燃 烧 及 烹 调 产 生
的 油 烟 ， 这 是 厨 房 空 气 中 主 要 污 染 物 之 一 。
杀 手 之 三 ， 氮 氧 化 物 ： 烹 饪 过 程 中 会 产 生 氮 氧 化 物 ， 经 常 在 此 环 境 中 ， 吸 附 氮 氧 化
物 等 污 染 物 的 微 粒 侵 入 肺 脏 会 沉 积 于 肺 组 织 中 ， 导 致 肺 部 病 变 ， 出 现 哮 喘 、 气 管 炎 、 肺
气 肿 等 疾 病 息 ， 严 重 者 可 导 致 肺 纤 维 化 。
警 惕 六 种 电 视 病
1 ． 电 视 肥 胖 症 ： 经 常 看 电 视 ， 缺 乏 适 当 的 活 动 ， 伴 吃 糖 果 、 点 心 等 ， 从 而 引 起 肥 胖 。
2 ． 电 视 眼 ： 长 时 间 看 电 视 ， 会 引 发 眼 睑 红 肿 、 球 结 膜 充 血 、 眼 睛 干 涩 、 近 视 等 眼 病 。
3 ． 电 视 颈 ： 看 电 视 长 期 维 持 一 种 姿 势 ， 很 容 易 引 起 颈 部 软 组 织 劳 损 。
4 ． 电 视 心 ： 看 电 视 时 ， 会 随 节 目 中 的 情 节 产 生 情 绪 波 动 ， 容 易 出 现 头 晕 、 心 悸 、 血 压
升 高 ， 从 而 诱 发 心 纹 痛 、 心 肌 梗 死 等 急 症 。
5 ． 电 视 腿 ： 长 期 处 于 坐 位 ， 容 易 引 起 下 肢 麻 木 ， 酸 胀 、 浮 肿 ， 甚 至 下 肢 血 栓 或 肌 肉 痉
挛 。 推 荐 关 注 ： 微 信 查 找 “ 军 事 前 哨 ”
6 ． 电 视 胎 儿 ： 孕 妇 长 时 间 看 电 视 ， 除 易 感 到 头 昏 、 胸 闷 外 ， 还 会 影 响 1 ~ 3 个 月 的 胎 儿
发 育 ， 可 导 致 胎 儿 畸 形 。
夜 间 保 健 六 措 施
1 . 晚 餐 吃 素 ： 晚 餐 应 以 素 食 为 主 ， 不 宜 吃 得 过 饱 。 过 饱 会 使 胃 部 膨 胀 ， 影 响 心 肺 正 常 活
动 ， 油 腻 荤 腥 食 物 会 使 血 脂 升 高 。
2 . 卧 房 宜 静 ： 睡 觉 的 房 间 应 空 气 新 鲜 ， 湿 度 适 宜 ． 环 境 清 静 。
3 . 起 身 要 缓 ： 夜 间 下 床 不 要 起 身 太 快 ， 以 免 出 现 短 暂 性 脑 缺 血 而 致 晕 倒 跌 伤 。
4 . 宜 睡 板 床 ： 最 好 睡 木 板 床 加 柔 软 的 床 垫 或 褥 子 ， 不 要 睡 过 软 的 弹 簧 床 ， 以 免 日 久 引 起
腰 背 疼 痛 。
5 . 枕 头 适 宜 ： 枕 头 高 度 要 适 中 ， 以 自 已 的 一 拳 半 为 宜 。 枕 头 的 软 硬 要 适 度 ， 有 利 于 呼 吸
道 通 畅 ， 不 发 生 落 枕 。
6 . 自 备 药 物 ： 心 血 管 病 患 者 床 头 应 自 备 保 健 药 盒 ， 药 盒 里 应 备 有 硝 酸 甘 油 片 、 扩 心 痛 定 、
消 心 痛 等 药 ， 一 旦 发 病 ， 随 手 可 取 ， 便 于 及 时 救 治 。
睡 眠 九 大 注 意 事 项
1 . 睡 眠 环 境 ： 卧 室 整 洁 ， 空 气 流 通 ， 不 燥 不 湿 ， 光 线 柔 和 ， 温 度 1 8 一 2 0 ℃ ； 床 铺 软 硬
适 度 ． 被 褥 干 净 柔 软 ， 枕 头 高 低 适 当 。
2 . 睡 前 散 步 ： 睡 前 散 步 3 0 ~ 6 0 分 钟 。
3 . 睡 前 洗 脚 ： 温 热 水 洗 脚 ， 有 利 于 消 除 疲 劳 ， 有 利 于 脑 细 胞 由 兴 奋 转 为 抑 制 ， 促 进 睡 眠 。
4 . 睡 前 饮 水 ： 睡 前 饮 水 ， 使 血 液 适 当 稀 释 ， 以 防 睡 觉 时 血 流 缓 慢 导 致 血 栓 形 成 。
5 . 睡 前 喝 奶 ： 睡 前 喝 奶 ， 可 以 镇 静 安 神 ， 补 充 钙 质 ， 防 止 骨 质 疏 松 。
6 . 睡 前 刷 牙 ： 可 保 护 牙 齿 ， 提 高 睡 眠 质 量 。
7 . 睡 前 洗 脸 ： 防 止 化 妆 品 和 污 垢 刺 激 皮 肤 。
8 . 睡 眠 侧 卧 ： 可 消 除 疲 劳 ， 有 利 于 肠 胃 消 化 和 排 空 。
9 . 不 蒙 头 睡 ： 把 头 蒙 在 被 窝 里 睡 觉 ， 影 响 呼 吸 ， 不 利 健 康 。
健 康 睡 眠 十 要 素1 ． 少 思 ： 睡 前 不 想 忧 郁 事 ， 先 睡 心 后 睡 眼 。
2 ． 平 心 ： 睡 前 控 制 情 绪 ， 不 要 恼 怒 发 火 ， 心 平 睡 自 安 。
3 ． 忌 食 ： 睡 前 不 吃 东 西 ， 太 饱 影 响 入 睡 。
4 ． 节 语 ： 睡 前 不 要 讲 话 太 多 ， 掌 握 食 不 言 ， 寝 不 语 。
5 ． 关 灯 ： 不 要 开 灯 睡 觉 ， 开 灯 睡 可 使 心 神 不 安 ， 并 有 损 眼 睛 健 康 。
6 ． 闭 嘴 ： 不 要 用 嘴 呼 吸 ， 张 嘴 呼 吸 不 卫 生 ， 口 、 咽 、 喉 和 肺 脏 受 冷 空 气 刺 激 ， 易 发 生
呼 吸 道 感 染 。
7 ． 通 风 ： 睡 前 开 窗 通 风 ， 保 持 卧 室 空 气 清 新 。
8 ． 常 温 ： 睡 眠 时 要 调 节 好 冷 气 或 暖 气 的 温 度 。
9 ． 露 头 ： 不 要 蒙 头 睡 ， 被 窝 里 空 气 不 洁 净 ， 有 损 健 康 ， 影 响 呼 吸 。
1 0 ． 饮 水 ： 睡 前 喝 杯 白 开 水 、 蜂 蜜 水 或 牛 奶 ， 稀 释 血 液 ， 帮 助 入 睡 。
四 种 睡 姿 与 健 康
1 ． 仰 睡 ： 身 体 平 躺 伸 直 ， 两 臂 平 放 两 侧 ， 胸 腹 部 不 要 盖 得 太 厚 ， 这 样 呼 吸 白 然 ， 全 身
肌 肉 均 可 松 弛 ， 身 体 能 得 到 充 分 休 息 。
2 . 俯 睡 ： 趴 着 睡 时 胸 腹 受 挤 压 ， 吸 气 时 胸 部 扩 张 受 限 ， 呼 吸 费 力 ， 久 之 颈 肩 部 肌 肉 易 发
生 疼 痛 不 适 。
3 ． 蜷 睡 ： 蜷 曲 睡 姿 多 见 于 冬 季 ， 由 干 腿 脚 不 暖 和 ， 便 将 双 腿 屈 曲 于 腹 部 ， 这 样 使 下 肢
血 液 循 环 减 慢 受 阻 ． 难 以 睡 熟 ， 晨 起 便 觉 腿 足 乏 力 。
4 ． 侧 睡 ： 是 符 合 生 理 健 康 的 睡 姿 。 侧 睡 时 ， 胳 膊 不 要 枕 在 头 下 ， 两 腿 自 然 弯 曲 ， 不 要
并 放 在 一 起 。 这 样 全 身 松 弛 ， 血 液 通 畅 ， 入 睡 无 影 响 。 从 生 理 上 讲 ， 以 右 侧 睡 姿 为 最 佳 ，
既 不 压 迫 心 脏 ， 又 利 于 肝 脏 的 血 液 回 流 及 胃 肠 的 排 空 。
冠 心 病 人 睡 眠 四 注 意
1 ． 注 意 睡 前 保 健 ： 晚 餐 清 淡 ， 食 量 不 宜 多 ， 适 量 饮 水 ， 看 电 视 控 制 时 间 ， 温 水 烫 脚 ，
按 摩 双 足 心 。
2 ． 注 意 睡 眠 体 位 ： 头 高 脚 低 右 侧 卧 位 。 全 身 肌 肉 松 弛 ， 呼 吸 通 畅 ， 心 脏 不 受 压 迫 ， 确
保 全 身 在 睡 眠 状 态 下 所 需 的 氧 气 供 给 ， 有 利 于 大 脑 得 到 充 分 休 息 ， 减 少 心 绞 痛 的 发 生 。
3 . 注 意 晨 醒 起 床 ： 早 晨 醒 来 仰 卧 5 一 1 0 分 钟 ， 进 行 心 前 区 、 腹 部 和 头 部 按 摩 ， 做 深 呼
吸 、 打 哈 欠 、 伸 懒 腰 、 活 动 四 肢 ， 然 后 慢 慢 坐 起 ， 再 缓 缓 下 床 ， 慢 慢 穿 衣 ， 并 及 时 喝 一
杯 水 ， 防 止 心 脏 病 猝 发 。
4 . 注 意 午 间 休 息 ： 每 天 午 睡 3 0 分 钟 可 使 冠 心 病 人 的 心 绞 痛 发 生 率 降 低 。
第 二 部 分 饮 食 营 养
● 暴 饮 暴 食 会 生 病
● 定 时 定 量 课 安 宁
饮 食 十 原 则
1 ． 饮 食 勿 偏 ： 偏 食 有 害 ， 杂 食 健 康 。
2 ． 食 宜 清 淡 ： 味 薄 神 自 安 ， 薄 味 养 血 气 。
3 ． 饮 食 适 时 ： 要 长 寿 ， 三 餐 量 腹 依 时 候 。
4 ． 适 温 而 食 ： 食 宜 温 暖 ， 不 可 寒 冷 。
5 ． 食 要 限 量 ： 大 渴 不 大 饮 ， 大 饥 不 大 食 。
6 ． 食 宜 缓 细 ： 饮 食 细 嚼 慢 咽 ， 滋 养 肝 脏 ， 脾 胃 易 于 消 化 ， 不 致 吞 食 噎 咳 。
7 ． 进 食 专 心 ： 食 不 语 。 防 止 食 物 进 入 气 道 引 起 呛 咳 、 窒 息 、 吸 入 性 肺 炎 。
8 ． 怒 后 勿 食 ： 怒 勿 食 ， 食 勿 怒 ， 良 好 的 精 神 状 态 对 饮 食 健 康 有 大 益 。
9 ． 选 食 宜 慎 : 腐 败 变 质 者 勿 食 ， 煮 肉 不 熟 者 勿 食 。1 0 ． 餐 后 保 健 ： 食 毕 漱 口 ， 令 牙 齿 不 败 ； 叩 齿 三 十 六 ， 令 津 满 口 ， 则 食 易 消 ， 人 无 百 病 ；
饱 食 而 卧 ， 食 滞 成 积 ， 乃 生 百 病 。
饮 食 养 生 一 三 六
1 ． 一 个 坚 持 ： 随 吃 随 做 ， 不 吃 或 少 吃 剩 饭 剩 菜 。
2 ． 三 大 原 则 ： ( 1 ） 宜 粗 不 宜 细 。 多 多 吃 粗 报 ， 营 养 又 健 胃 。 ( 2 ） 宜 杂 不 宜 单 。 食 物 越
广 泛 ， 营 养 越 均 衡 。 ( 3 ) 宜 素 不 宜 荤 。 多 吃 蔬 菜 少 吃 肉 ， 身 轻 体 健 少 得 病 。
3 ． 六 项 注 意 ： ( 1 ） 饮 食 适 量 。 七 八 分 饱 为 宜 ， 不 暴 饮 暴 食 。 ( 2 ） 饮 水 充 足 。 要 主 动 饮
水 ， 以 白 开 水 为 宜 。 ( 3 ） 果 蔬 适 当 。 果 蔬 所 含 的 维 生 素 、 矿 物 质 及 膳 食 纤 维 ， 对 预 防 便
秘 和 心 血 管 保 健 有 益 处 。 ( 4 ） 饮 酒 要 限 量 ， 尤 其 不 饮 烈 性 酒 。 ( 5 ) 营 养 均 衡 。 粗 细 搭 配 ，
荤 素 结 合 ， 保 证 营 养 。 ( 6 ) 饮 食 定 时 。 不 过 早 过 晚 ， 防 止 损 伤 胃 肠 。
饮 茶 七 宜 七 不 宜
1 ． 水 温 宜 适 度 ， 不 宜 过 高 ： 不 同 的 茶 叶 需 要 不 同 的 水 温 ， 不 应 一 味 用 开 水 浸 泡 。 如 高
档 绿 茶 ， 要 将 沸 水 放 至 7 0 一 8 0 ℃ 时 再 冲 泡 。
2 ． 茶 宜 现 冲 ， 不 宜 隔 夜 ： 喝 隔 夜 茶 不 利 于 健 康 。
3 ． 茶 宜 兼 饮 ， 不 宜 偏 饮 ： 夏 季 饮 绿 茶 ， 冬 季 饮 红 茶 ， 春 秋 两 季 饮 花 茶 ， 是 比 较 好 的 兼
饮 方 法 。
4 ． 茶 宜 淡 饮 ， 不 宜 过 浓 ： 过 量 饮 浓 茶 ， 可 导 致 胃 肠 功 能 失 调 。
5 ． 茶 宜 择 时 饮 ， 不 宜 盲 目 饮 ： 饭 后 与 午 间 饮 茶 有 益 ， 空 腹 茶 心 慌 ， 晚 茶 睡 不 香 。
6 ． 茶 宜 温 饮 ， 不 宜 烫 饮 ： 烫 茶 有 碍 健 康 。
7 ． 茶 宜 止 渴 ， 不 宜 送 药 ： 服 镇 静 药 、 镇 咳 药 和 知 母 、 贝 母 、 酸 枣 仁 等 安 神 止 咳 药 时 ，
不 能 与 茶 同 赴 。 服 人 参 、 党 参 、 使 君 子 、 土 茯 苓 、 威 灵 仙 和 铁 剂 、 麻 黄 素 、 阿 托 品 时 ，
不 能 饮 茶 。
八 种 不 宜 保 存 在 冰 箱 里 的 食 物
1 . 西 红 柿 ： 低 温 冷 藏 ． 易 出 现 黑 斑 或 裂 纹 ； 储 存 较 久 会 变 酸 腐 败 。
2 . 黄 瓜 ： 黄 瓜 储 存 的 适 宜 温 度 为 1 0 ~ 1 2 ℃ 。
3 . 青 椒 ： 青 椒 的 适 宜 储 存 温 度 为 7 ~ 8 ` ℃ 。 放 冰 箱 储 存 ， 易 发 生 冻 伤 而 变 质 。
4 . 香 蕉 ： 存 放 于 冰 箱 后 ， 表 皮 会 发 黑 。
5 . 巧 克 力 ： 冷 藏 取 出 后 有 结 霜 ， 易 发 霉 。
6 . 火 腿 ： 低 温 储 存 时 水 分 冻 结 成 冰 ， 会 结 块 松 软 ， 肉 质 变 味 ， 质 量 下 降 。
7 . 凉 拌 菜 ： 凉 拌 菜 在 冰 箱 久 放 再 食 用 ， 非 常 不 安 全 ， 容 易 发 生 腹 泻 。
8 . 啤 酒 ： 低 干 零 度 时 出 现 混 浊 ， 味 道 大 减 。
保 健 功 效 好 的 八 种 鱼
鱼 的 属 性 有 温 、凉 、 寒 、热 之 分 ，食 鱼 时 应 根 据 自 身 体 质 ， 选 择 不 同 的 鱼 ，达 到 食 之 有
益 的 目 的 。
1 ． 鳝 鱼 ： 甘 温 ， 可 补 虚 生 血 ， 尤 其 适 合 产 后 体 虚 妇 女 食 用 ， 但 体 热 之 人 不 可 多 食 。
2 ． 草 鱼 ： 苦 温 ， 可 暖 胃 和 中 ， 常 食 无 碍 。
3 ． 带 鱼 ： 甘 温 ， 可 暖 胃 泽 肤 ， 多 食 补 气 ， 滋 阴 养 肝 。
4 ． 鲢 鱼 ： 甘 平 ， 可 利 尿 消 肿 ， 通 乳 止 咬 ， 腹 水 、 缺 乳 妇 女 和 咳 嗽 病 人 食 之 有 益 。
5 ． 鲫 鱼 ： 甘 平 ， 可 健 脾 利 湿 、 催 乳 益 肝 ， 多 食 无 弊 。
6 ． 泥 鳅 ： 甘 平 ， 可 暖 胃 壮 阳 ， 催 乳 利 水 ； 阳 萎 男 子 及 乳 汁 缺 乏 妇 女 食 之 效 果 显 著 。
7 ． 甲 鱼 ： 甘 平 ， 可 滋 补 肝 肾 、 益 气 清 热 ， 但 外 邪 未 尽 、 寒 热 内 盛 者 忌 食 。
8 ． 墨 鱼 ： 咸 平 ， 可 滋 肝 肾 、 利 血 脉 、 调 月 经 ， 多 食 无 妨 。
晚 餐 做 到 四 不 过1 ． 不 过 饱 ： 晚 餐 过 饱 ， 会 造 成 胃 肠 负 担 加 重 ， 使 人 失 眠 或 多 梦 引 起 神 经 衰 弱 等 疾 病 。
长 期 晚 餐 过 饱 ， 反 复 刺 激 胰 岛 素 大 量 分 泌 ， 会 造 成 胰 岛 细 胞 负 担 加 重 ， 诱 发 糖 尿 病 。
2 ． 不 过 荤 ： 患 高 血 脂 、 高 血 压 的 人 ， 晚 餐 经 常 吃 荤 等 于 火 上 浇 油 ， 摄 入 过 多 热 量 易 引
起 胆 固 增 高 ， 诱 发 动 脉 硬 化 和 冠 心 病 。
3 ． 不 过 甜 ： 肝 脏 、 脂 肪 组 织 与 肌 肉 的 代 谢 活 性 在 一 天 的 不 同 阶 段 会 有 不 同 变 化 。 糖 经
消 化 分 解 为 果 糖 与 葡 萄 糖 ， 被 人 吸 收 后 ， 分 别 转 换 成 能 量 与 脂 肪 。 晚 餐 吃 得 过 甜 ， 会 令
人 发 胖 ， 埋 下 健 康 隐 患 。
十 二 种 食 物 是 血 管 清 道 夫
1 ． 生 姜 ： 可 降 血 脂 、 降 血 压 、 防 止 血 栓 形 成 。
2 ． 洋 葱 ： 可 降 低 血 脂 。
3 ． 茄 子 ： 能 防 治 高 血 脂 、 高 血 压 、 动 脉 硬 化 。
4 ． 西 红 柿 ： 保 护 血 管 ， 防 治 高 血 压 。
5 ． 香 菇 ： 抑 制 胆 固 醇 的 产 生 ， 防 止 动 脉 硬 化 和 血 管 变 脆 ， 防 治 心 血 管 疾 病 。
6 ． 黑 木 耳 ： 降 血 压 ， 防 止 血 管 硬 化 。
7 ． 大 枣 ： 补 中 益 气 、 养 血 安 神 。
8 ． 核 桃 ： 具 有 营 养 脑 神 经 细 胞 的 作 用 ， 防 止 动 脉 硬 化 。
9 ． 蜂 蜜 ： 改 善 血 液 循 环 ， 防 止 血 管 硬 化 。
1 0 ． 玉 米 ： 延 缓 细 胞 老 化 ， 降 低 血 清 胆 固 醇 ， 减 缓 动 脉 硬 化 和 脑 功 能 衰 退 。
1 1 ． 红 薯 ： 降 低 胆 固 醇 ， 防 止 血 管 硬 化 。
1 2 ． 燕 麦 ： 降 低 血 胆 固 醇 浓 度 。
夏 季 多 吃 四 类 食 物
1 ． 酸 味 食 物 ： 如 番 茄 、 柠 檬 、 草 莓 、 乌 梅 、 葡 萄 、 山 楂 、 菠 萝 、 芒 果 、 猕 猴 桃 等 ， 可
敛 汗 止 泻 祛 湿 、 生 津 解 渴 、 健 胃 消 食 。 推 荐 关 注 ： 微 信 查 找 “ 军 事 前 哨 ” 。
2 ． 苦 味 食 物 ： 苦 味 食 物 具 有 抗 菌 消 炎 、 解 热 去 署 、 提 神 醒 脑 、 消 除 疲 劳 等 功 效 ， 如 苦
瓜 、 蒲 公 英 、 啤 酒 、 茶 叶 、 咖 啡 、 巧 克 力 、 可 可 等 。 苦 味 食 物 一 次 食 用 不 宜 过 量 ， 过 量
人 容 易 引 起 恶 心 、 呕 吐 、 反 胃 等 不 适 反 应 。
3 ． 富 钾 食 物 ： 热 天 预 防 缺 钾 最 有 效 的 方 法 是 多 吃 含 钾 食 物 ， 如 草 莓 、 桃 子 、 菠 菜 、 土
豆 、 大 葱 、 芹 菜 、 毛 豆 等 。 茶 叶 含 钾 ， 故 热 天 多 饮 茶 ， 可 消 署 补 钾 ， 一 举 两 得 。
4 . 顺 气 食 物 ： 夏 天 天 气 炎 热 ， 选 食 一 些 顺 气 可 口 的 食 物 尤 为 重 要 ， 如 萝 卜 、 玫 瑰 花 、 藕 、
茴 香 、 山 楂 、 橘 子 等 。
适 合 男 人 的 五 种 健 康 食 品
1 ． 番 茄 ： 多 吃 番 茄 的 男 人 等 于 给 自 己 添 加 了 一 个 预 防 前 列 腺 癌 的 保 护 网 。
2 ． 牡 蛎 ： 2 ～ 3 个 牡 砺 就 可 能 为 一 个 正 常 男 人 提 供 全 天 所 需 要 的 锌 ， 而 锌 是 男 人 生 殖 系
统 里 至 关 重 要 的 矿 物 质 。 科 学 家 指 出 ： 最 近 5 0 年 来 ， 男 人 精 子 数 量 下 降 ， 营 养 缺 乏 是
导 致 睾 丸 激 素 降 低 的 直 接 原 因 ， 补 充 足 够 的 锌 就 能 解 决 问 题 。
3 ． 卷 心 菜 ： 有 预 防 膀 胱 癌 的 作 用 。 膀 胱 癌 在 男 人 中 发 病 率 较 高 。
4 ． 花 生 酱 ： 花 生 酱 的 脂 肪 含 量 偏 高 ， 但 这 种 脂 肪 对 人 体 有 益 ， 能 大 大 降 低 患 心 脏 疾 病
的 风 险 。
5 ． 西 瓜 ： 男 人 5 0 岁 以 后 容 易 患 高 血 压 。 专 家 提 富 钾 食 物 能 降 低 高 血 压 的 患 病 率 。 西 瓜
是 含 钾 非 常 丰 富 的 一 种 食 物 ， 比 香 蕉 的 含 钾 量 高 。
能 吃 掉 脂 肪 的 七 种 食 物
1 ． 苹 果 ： 富 含 钾 元 素 ， 可 排 除 体 内 多 余 钠 盐 ， 每 天 吃 两 个 苹 果 ， 可 维 持 满 意 的 血 压 。
2 ． 牛 奶 ： 含 丰 富 的 钙 质 ， 可 抑 制 人 体 内 胆 固 醇 合 成 酶 的 活 性 ， 减 少 人 体 对 胆 固 醇 的 吸
收 。3 ． 洋 葱 、 蒜 ： 内 含 前 列 腺 素 ， 可 舒 张 血 管 、 降 低 血 压 ， 预 防 动 脉 粥 样 硬 化 。
4 ． 玉 米 ： 含 丰 富 的 钙 、 硒 、 卵 磷 脂 、 维 生 素 E 等 ， 能 降 低 人 体 内 血 清 胆 固 醇 的 浓 度 。
5 ． 燕 麦 ： 可 降 低 血 清 总 胆 固 醇 、 甘 油 三 酯 和 β ~ 脂 蛋 白 的 浓 度 ， 防 止 动 脉 粥 样 硬 化 。
6 ． 鱼 ； 含 人 体 必 需 的 多 种 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 能 抑 制 血 小 板 凝 聚 和 降 低 胆 固 醇 ， 健 脑 益 智 。
7 ． 茶 ： 能 降 低 血 脂 ， 增 强 微 血 管 壁 的 韧 性 ， 防 止 动 脉 粥 样 硬 化 。
生 吃 西 红 柿 的 三 大 功 效
1 ． 抗 血 栓 ： 西 红 柿 抗 血 栓 的 作 用 好 ． 可 预 防 冠 心 病 、 心 肌 梗 塞 等 疾 病 。 西 红 柿 以 生 吃
最 具 有 养 生 效 益 ， 一 天 吃 一 个 西 红 柿 已 足 够 。 若 饮 用 西 红 柿 汁 ， 一 天 最 好 不 要 超 过 2 5 0
毫 升 ， 且 以 无 盐 处 理 为 佳 。 晨 起 正 值 水 分 不 足 之 际 ， 血 液 较 易 凝 结 ， 而 西 红 柿 具 有 补 充
水 分 、 清 洁 血 液 的 作 用 ， 将 它 榨 汁 或 制 作 成 沙 拉 ， 是 预 防 血 栓 的 良 方 。
2 ． 保 护 心 脏 ： 生 吃 西 红 柿 能 保 护 心 脏 ， 降 低 心 脏 病 发 病 率 。 其 原 因 是 番 茄 红 素 有 较 强
的 抗 氧 化 特 性 ， 能 阻 止 氧 自 由 基 对 心 肌 细 胞 的 损 伤 ， 从 而 防 止 血 中 胆 固 醇 转 化 为 黏 附 于
动 脉 壁 上 的 脂 质 代 谢 物 ， 使 血 管 狭 窄 、 血 流 受 阻 而 引 发 心 脏 病 。
3 ． 预 防 前 列 腺 癌 ： 地 中 海 沿 岸 国 家 的 男 士 患 前 列 腺 癌 较 少 ， 与 经 常 生 食 西 红 柿 有 关 。
四 种 菜 根 的 药 用 价 值
1 ． 韭 菜 根 ： 治 鼻 出 血 用 韭 菜 根 加 葱 根 捣 汁 饮 服 。 治 跌 打 损 伤 用 韭 菜 根 1 0 0 克 ， 捣 烂 取
汁 ， 加 白 酒 5 0 毫 升 ， 空 腹 饮 。
2 ． 菠 菜 根 ： 治 糖 尿 病 用 鲜 菠 菜 根 9 0 克 和 鸡 内 金 1 5 克 煎 汤 饮 服 ， 每 日 早 晚 各 1 次 。 治
便 秘 菠 菜 连 根 一 起 洗 净 ， 开 水 煮 3 分 钟 ， 捞 出 去 水 ， 以 芝 麻 油 拌 食 ， 每 日 3 次 ， 每 次 2 5 0
克 。 治 跌 打 损 伤 用 菠 菜 根 3 0 ~ 5 0 个 ， 洗 净 捣 烂 ， 用 白 酒 3 0 ~ 5 0 毫 升 送 服 ， 每 日 2 次 。
3 ． 芹 菜 根 ： 治 高 血 压 用 芹 菜 根 5 0 一 1 0 0 克 ， 小 蓟 3 0 克 ， 水 煎 服 。 治 失 眠 用 芹 菜 根 6 0
克 ， 酸 枣 仁 9 克 ， 水 煎 服 。 治 气 管 炎 用 芹 菜 根 6 0 克 ， 桔 皮 9 克 ， 水 煎 过 滤 ， 加 蜂 蜜 适
量 混 匀 后 服 。
4 ． 白 菜 根 ： 治 伤 风 感 冒 用 大 白 莱 根 3 个 ， 洗 净 切 片 ， 加 鲜 生 姜 三 片 ， 煎 汤 趁 热 喝 下 ，
盖 被 出 汗 。
八 种 体 内 排 毒 食 物
1 ． 魔 芋 ： 是 有 名 的 “ 胃 肠 清 道 夫 ” ， 能 有 效 清 除 肠 壁 上 的 废 物 。
2 ． 海 带 ： 海 带 中 的 褐 藻 酸 能 减 慢 肠 道 吸 收 放 射 性 元 素 锶 的 速 度 ， 使 锶 排 出 体 外 ； 预 防
白 血 病 ， 还 可 加 速 有 毒 元 素 镉 的 排 泄 。
3 ． 猪 血 ： 猪 血 能 与 侵 入 人 体 的 粉 尘 和 金 属 微 粒 结 合 ， 转 化 为 不 易 吸 收 的 物 质 而 排 出 体
外 。
4 . 苹 果 ； 果 胶 能 避 免 食 物 在 肠 道 内 腐 败 而 产 生 毒 素 ， 预 防 老 年 痴 呆 ， 延 缓 衰 老 。
5 . 草 莓 ： 生 津 润 燥 ， 促 进 消 化 吸 收 ， 能 清 洁 肠 胃 ， 消 除 便 秘 ， 强 肝 固 脾 。
6 ． 蜂 蜜 ： 排 毒 养 颜 ， 通 便 。
7 ． 糙 米 ： 是 清 洁 大 肠 的 管 道 工 ， 通 过 肠 道 时 会 吸 掉 许 多 淤 积 物 ， 将 其 从 肠 道 内 排 除 。
8 . 黑 木 耳 ： 可 吸 附 残 留 在 消 化 系 统 内 的 杂 质 ， 有 效 清 除 体 内 有 毒 物 质 。
七 种 膳 食 的 食 疗 作 用
1 ． 南 瓜 饭 ： 南 瓜 中 的 果 胶 可 使 糖 类 吸 收 缓 慢 ， 适 合 糖 尿 病 人 食 用 ； 南 瓜 中 的 甘 露 醇 有
通 便 作 用 ， 可 防 止 结 肠 癌 发 生 。
2 . 黑 木 耳 饭 ： 先 将 大 米 煮 烂 ， 然 后 加 入 黑 木 耳 煮 成 饭 或 粥 ， 对 心 脑 血 管 疾 病 有 明 显 的 预
防 作 用 。
3 . 芋 头 饭 ： 芋 头 质 地 细 软 ， 易 于 消 化 ， 适 合 胃 肠 道 疾 病 、 结 核 病 患 者 及 老 人 、 儿 童 食 用 。
4 ． 淮 山 药 饭 ： 保 护 动 脉 血 管 ， 防 止 动 脉 硬 化 ， 使 皮 下 脂 肪 减 少 ， 避 免 肥 胖 。5 ． 红 薯 饭 ： 预 防 便 秘 ， 减 少 肠 癌 发 生 ； 降 低 血 液 中 胆 固 醇 ， 预 防 冠 心 病 ； 调 节 人 体 酸
碱 平 衡 。
6 . 燕 麦 饭 ： 把 大 米 或 糯 米 与 燕 麦 一 起 煮 成 粥 或 饭 ， 能 降 血 脂 ， 防 治 心 脑 血 管 疾 病 、 糖 尿
病 、 便 秘 。
7 . 绿 豆 饭 ： 清 热 祛 暑 、 明 目 降 压 ． 能 防 治 中 署 引 起 的 发 热 、 口 渴 、 烦 躁 、 小 便 不 畅 等 。
七 种 食 油 要 轮 换 着 吃
1 ． 豆 油 ： 含 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 和 维 生 素 E 、 维 生 素 D ． 有 减 少 心 血 管 疾 病 、 提 高 免 疫
力 的 作 用 。
2 ． 玉 米 油 ： 其 中 的 亚 油 酸 是 人 体 自 身 不 能 合 成 的 必 需 脂 肪 酸 ， 还 含 有 丰 富 的 维 生 素 E 。
3 . 橄 揽 油 ： 所 含 单 不 饱 和 脂 肪 酸 是 所 有 食 用 油 中 最 高 的 ， 对 人 体 健 康 极 为 有 益 。
4 ． 花 生 油 ： 含 丰 富 的 油 酸 、 卵 磷 脂 和 维 生 素 A 、 D 、 E 、 K 及 生 物 活 性 很 强 的 天 然 多 酚
类 物 质 。
5 ． 葵 花 子 油 ： 含 丰 富 的 必 需 脂 肪 酸 ， 其 中 亚 油 酸 、 α ~ 亚 麻 酸 在 体 内 可 合 成 脑 营 养 物 质 。
6 ． 色 拉 油 ： 不 含 植 物 油 中 的 杂 质 和 蜡 质 ， 颜 色 最 淡 ， 对 人 体 的 保 健 作 用 好 。
7 ． 猪 油 ： 要 适 量 食 用 ， 因 为 猪 油 中 的 α ~ 脂 蛋 白 能 延 长 寿 命 ， 这 是 植 物 油 中 所 缺 乏 的 ；
胆 固 醇 是 合 成 激 素 的 原 料 。
七 种 醋 泡 食 物 保 健 作 用 好
醋 泡 食 物 可 防 治 动 脉 硬 化 、 高 血 压 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 、 感 冒 等 ， 抗 衰 老 延 寿 年 。
1 ． 醋 泡 花 生 ： 将 花 生 米 浸 泡 于 食 醋 中 ， 一 日 后 食 用 ， 每 日 2 次 ， 每 次 1 0 ~ ~ 1 5 粒 。
2 ． 醋 泡 香 菇 ： 将 洁 净 的 香 菇 放 入 容 器 内 ， 倒 入 醋 后 放 冰 箱 冷 藏 ， 一 个 月 后 即 可 食 用 。
3 ． 醋 泡 黄 豆 ： 将 炒 熟 的 黄 豆 按 1 : 2 的 比 例 加 入 食 醋 浸 泡 ， 7 天 后 食 用 。 每 次 服 1 5 ~ 2 0
粒 ， 每 日 3 次 ， 空 腹 嚼 服 。
4 ． 醋 泡 大 蒜 ： 将 干 净 去 皮 大 蒜 瓣 放 水 中 浸 泡 一 夜 ， 滤 干 倒 入 食 醋 浸 泡 5 0 天 后 即 可 食 用 。
5 ． 醋 泡 海 带 ： 将 海 带 切 成 细 丝 ， 按 海 带 与 醋 1 : 3 的 比 例 加 食 醋 浸 泡 ， 冷 藏 1 0 天 即 可 食
用 。
6 ． 醋 泡 玉 米 ： 取 5 0 0 克 玉 米 煮 熟 滤 干 ， 加 入 食 醋 1 0 0 0 毫 升 浸 泡 2 4 小 时 ， 再 取 出 玉 米
晾 干 后 嚼 服 。
7 ． 醋 泡 冰 糖 ： 将 冰 糖 捣 碎 后 浸 泡 于 食 醋 中 ， 冰 糖 溶 化 后 早 晚 各 服 1 0 一 2 0 毫 升 。
十 种 食 物 不 宜 多 吃
1 ． 腌 菜 ： 内 含 致 癌 物 质 亚 硝 酸 胺 。
2 ． 臭 豆 腐 ： 含 有 大 量 挥 发 性 盐 基 氨 及 硫 化 氢 等 ， 是 蛋 白 质 分 解 的 腐 败 产 物 ， 对 人 体 有
害 。
3 ． 味 精 ； 每 日 摄 入 量 不 应 超 过 3 克 ， 过 多 会 使 血 液 中 谷 氨 酸 钠 的 含 量 升 高 ， 限 制 钙 和
镁 的 利 用 。
4 ． 方 便 面 ： 常 吃 会 造 成 营 养 不 良 。
5 ． 葵 花 籽 ： 多 吃 会 消 耗 胆 碱 ， 使 体 内 脂 肪 代 谢 发 生 障 碍 ， 影 响 肝 细 胞 的 功 能 。
6 ． 菠 菜 ： 含 草 酸 多 ， 食 物 中 锌 和 钙 会 与 草 酸 结 合 而 排 出 体 外 ， 引 起 钙 与 锌 的 缺 乏 。
7 ． 松 花 蛋 ： 经 常 食 用 会 引 起 铅 中 毒 和 缺 钙 。
8 ． 猪 肝 ： 常 食 会 导 致 动 脉 硬 化 。
9 ． 烤 肉 ： 在 熏 烤 过 程 中 会 产 生 苯 并 芘 等 有 毒 物 质 而 诱 发 癌 症 。
1 0 . 油 条 ： 明 矾 是 含 铝 化 合 物 ， 对 大 脑 及 神 经 细 胞 产 生 毒 害 ， 甚 至 引 发 老 年 痴 呆 症 。
喝 牛 奶 五 误 区
1 ． 饮 袋 奶 不 加 热 ： 牛 奶 极 有 利 细 菌 繁 殖 ， 袋 奶 采 用 8 5 ℃ 左 右 的 巴 氏 灭 菌 法 ， 没 有 高 温
瞬 间 灭 菌 彻 底 。 因 此 ， 喝 袋 奶 必 须 煮 开 了 再 喝 。2 ． 空 腹 喝 牛 奶 ： 空 腹 饮 用 牛 奶 稀 释 了 胃 液 ， 使 肠 蠕 动 增 加 ， 牛 奶 在 胃 内 停 留 时 间 缩 短 ，
使 营 养 素 不 能 充 分 吸 收 利 用 。 喝 奶 前 和 喝 奶 时 最 好 吃 点 面 包 、 饼 干 、 点 心 之 类 含 淀 粉 的
食 物 ， 这 样 可 使 牛 奶 在 胃 肠 中 停 留 时 间 延 长 ， 使 蛋 白 质 能 够 很 好 地 消 化 吸 收 。
3 ． 食 物 搭 配 不 当 ： 牛 奶 不 宜 与 含 鞣 酸 的 饮 食 同 吃 ， 如 浓 茶 、 柿 子 等 ， 这 些 食 物 易 与 牛
仍 反 应 结 块 成 团 ， 影 响 消 化 吸 收 。
4 ． 时 间 安 排 不 当 ： 喝 牛 奶 以 早 、 晚 为 宜 。 清 晨 饮 用 牛 奶 能 补 充 人 体 能 量 ， 晚 上 睡 前 喝
牛 奶 具 有 安 神 催 眠 功 效 ， 并 能 充 分 消 化 吸 收 。
5 ． 偏 爱 高 加 工 牛 奶 ： 牛 奶 以 接 近 天 然 状 态 为 佳 ， 因 为 多 次 加 工 后 ， 加 入 了 多 种 其 他 成
分 ， 如 微 量 元 素 或 无 机 盐 类 等 ， 对 本 人 身 体 并 非 必 需 。
喝 酸 奶 三 要 三 不 要
三 要 ： 一 要 识 别 品 种 。 酸 奶 中 含 有 活 性 菌 才 具 有 保 健 作 用 。 二 要 识 别 菌 种 。 酸 奶 中 的 双
岐 杆 菌 为 优 质 菌 种 ， 能 耐 胃 酸 、 胆 酸 和 氧 气 ， 直 达 肠 道 发 挥 保 健 作 用 ； 乳 酸 菌 的 保 健 作
用 也 比 较 好 。 三 要 选 择 冷 藏 柜 贮 存 的 酸 奶 。 活 性 菌 在 0 ℃ ~ 7 ℃ 环 境 中 会 停 止 生 长 ， 随 着
环 境 温 度 的 升 高 ， 活 性 菌 快 速 繁 殖 、 快 速 死 亡 而 降 低 营 养 价 值 。
三 不 要 ： 一 不 要 加 热 。 加 热 或 用 开 水 稀 释 会 使 酸 奶 中 的 活 性 菌 死 亡 。 二 不 要 与 某 些 药 物
同 服 。 抗 生 素 可 杀 灭 酸 奶 中 的 活 性 菌 。 三 不 要 空 腹 喝 酸 奶 。 饭 后 喝 酸 奶 ， 活 性 菌 可 促 进
胃 肠 蠕 动 ， 抵 抗 有 害 菌 ， 改 善 胃 肠 内 环 境 ， 维 持 消 化 道 健 康 。 空 腹 喝 酸 奶 ， 保 健 作 用 减
弱 。
喝 豆 浆 七 项 注 意
1 ． 并 非 人 人 皆 宜 ： 脾 虚 易 腹 泻 、 腹 胀 的 人 及 遗 精 肾 亏 的 人 ， 不 宜 饮 用 豆 浆 。
2 ． 不 能 与 药 同 饮 ： 如 四 环 素 、 红 霉 素 等 。
3 ． 不 宜 冲 入 鸡 蛋 ： 蛋 清 会 与 豆 浆 里 的 胰 蛋 白 酶 结 合 ， 产 生 不 易 被 吸 收 的 物 质 。
4 ． 不 要 饮 用 过 量 ： 饮 用 过 多 易 引 起 消 化 不 良 ， 出 现 腹 胀 、 腹 泻 等 不 适 病 症 。
5 ． 不 要 空 腹 饮 用 ： 空 腹 饮 时 蛋 白 质 在 体 内 转 化 为 热 量 被 消 耗 ， 不 能 充 分 起 到 补 益 作 用 。
6 ． 切 忌 生 饮 豆 浆 ： 生 豆 浆 里 含 有 皂 素 、 胰 蛋 白 酶 抑 制 物 等 有 害 物 质 ， 未 煮 熟 而 饮 用 ，
会 发 生 恶 心 、 呕 吐 、 腹 泻 等 中 毒 症 状 。
7 ． 不 要 保 温 贮 存 ： 在 温 度 适 宜 的 条 件 下 ， 以 豆 浆 作 为 养 料 ， 保 温 容 器 内 的 细 菌 会 大 量
繁 殖 ， 经 过 3 ~ 4 小 时 就 能 使 豆 桨 酸 败 变 质 。
靓 色 食 物 六 不 买
1 ． 小 米 太 黄 不 能 买 ： 新 鲜 小 米 色 泽 均 匀 ， 金 黄 色 ， 有 光 泽 ； 染 色 的 小 米 颇 色 深 黄 ， 缺
乏 光 泽 。
2 ． 蘑 菇 太 白 不 能 买 ： 漂 白 的 菇 体 有 不 自 然 的 白 色 ， 没 有 新 鲜 菇 体 的 鳞 片 ， 手 感 相 对 湿 、
滑 。
3 ． 海 带 太 绿 不 能 买 ： 颜 色 过 于 鲜 艳 或 泡 海 带 水 有 异 色 ， 不 能 买 。
4 ． 肉 色 太 红 不 能 买 ： 烧 鸡 、 烤 鸭 、 猪 蹄 、 红 肠 、 熏 腿 、 猪 杂 等 肉 食 品 有 诱 人 的 颜 色 不
能 买 。
5 ． 莲 藕 太 白 不 能 买 ： 使 用 工 业 用 酸 处 理 过 的 莲 藕 看 起 来 很 白 ， 闻 着 有 酸 味 ， 经 水 冲 洗
后 皮 色 就 会 变 褐 、 容 易 腐 烂 。
6 ． 绿 茶 太 绿 不 能 买 ： 绿 芽 以 翠 碧 、 鲜 润 且 富 有 光 泽 为 佳 。
五 种 坚 果 因 人 而 食
1 ． 开 心 果 ： 可 谓 心 脏 之 友 。 可 降 低 血 胆 固 醇 ， 减 少 心 脏 病
2 ． 南 瓜 子 ： 每 天 吃 5 0 克 左 右 的 南 瓜 子 ， 可 有 效 地 防 治 前 列 腺 炎 和 前 列 腺 癌 ， 降 低 血 压 。
胃 热 病 人 宜 少 食 。
3 ． 花 生 ： 被 誉 为 “ 长 生 果 ” ， 是 结 核 病 人 及 肿 瘤 患 者 的 食 疗 佳 品 。4 ． 松 子 ： 被 誉 为 “ 长 寿 果 ” ， 含 有 蛋 白 质 、 脂 肪 、 糖 类 ， 常 吃 可 滋 补 强 身 。 胆 囊 功 能
不 良 者 应 慎 食 。
5 ． 腰 果 ： 与 其 他 坚 果 相 比 ， 腰 果 中 对 人 体 不 利 的 饱 和 脂 肪 酸 含 量 要 稍 高 一 些 。 因 此 ，
应 避 免 吃 得 太 多 ； 腰 果 含 有 多 种 过 敏 原 ， 可 能 会 造 成 一 定 的 过 敏 反 应 。 因 此 ， 第 一 次 吃
腰 果 最 好 不 要 多 吃 ， 可 先 吃 一 两 粒 后 停 十 几 分 钟 ， 如 果 不 出 现 过 敏 反 应 再 吃 。
营 养 失 衡 的 十 二 个 预 警 信 号
1 ． 头 发 色 浅 ： 机 体 缺 乏 维 生 素 B 2
2 ． 干 发 脱 发 ： 机 体 缺 乏 维 生 素 C 和 铁 质 。
3 ． 鼻 旁 脱 皮 ： 说 明 体 内 缺 锌 。
4 ． 鼻 出 血 ： 最 常 见 的 是 维 生 素 C 或 维 生 素 K 缺 乏 。
5 ． 唇 部 开 裂 蜕 皮 ： 是 B 族 维 生 素 及 维 生 素 C 缺 乏 的 表 现 ， 可 多 吃 蔬 菜 、 瓜 果 或 服 维 生
素 制 剂 来 补 充 。
6 ． 口 角 干 裂 发 红 ： 机 体 缺 乏 铁 质 、 维 生 素 维 生 素 B 2 和 维 生 素 B 6 所 致 。
7 ． 口 腔 粘 膜 出 血 ： 缺 乏 维 生 素 C ,
8 ． 舌 痛 ： 缺 乏 维 生 素 B 2 、 维 生 素 C 及 烟 酸 。
9 ． 舌 体 变 小 ： 缺 乏 叶 酸 、 铁 质 。
1 0 ． 舌 红 ： 缺 乏 烟 酸 。
1 1 ． 地 图 舌 ： 机 体 缺 乏 核 黄 素 。
1 2 ． 指 甲 异 常 ： 缺 铁 、 缺 锌 或 氨 基 酸 代 谢 紊 乱 所 致 。
人 体 必 需 的 十 一 种 维 生 素 来 源
1 ． 维 生 素 A ： 来 源 于 动 物 肝 、 蛋 黄 、 甘 薯 、 玉 米 、 胡 萝 卜 、 绿 叶 蔬 菜 等 。
2 ． 维 生 素 D ： 来 源 于 牛 奶 、 蛋 黄 、 鱼 肝 油 及 晒 太 阳 等 。
3 ． 维 生 素 E ： 来 源 于 各 种 绿 叶 蔬 菜 及 植 物 油 等 。
4 ． 维 生 素 K ： 来 源 于 菠 菜 、 白 菜 、 苜 蓿 、 西 红 柿 、 动 物 肝 等 。
5 ． 维 生 素 B 1 ： 来 源 于 米 糠 、 麦 麸 、 蔬 莱 、 酵 母 等 。
6 ． 维 生 素 B 2 ： 来 源 于 小 米 、 面 粉 、 花 生 、 鸡 蛋 、 酵 母 等 。
7 ． 维 生 素 B 6 ： 来 源 于 米 糠 、 各 种 谷 类 、 胚 芽 、 动 物 肝 等 。
8 ． 维 生 素 B 1 2 ： 来 源 于 动 物 肝 、 酵 母 等 。
9 ． 维 生 素 C ： 来 源 于 各 种 蔬 菜 、 水 果 、 红 枣 等 。
1 0 ． 维 生 素 P P ： 来 源 于 谷 类 、 花 生 、 酵 母 、 动 物 肝 等 ．
1 1 ． 叶 酸 ： 来 源 于 各 种 绿 叶 植 物 、 动 物 肝 等 。 .
看 似 糟 粕 的 五 种 抗 癌 食 品
1 ． 豆 腐 渣 ： 含 较 多 强 抗 癌 物 质 皂 角 苷 。 经 常 食 用 ， 可 减 少 恶 性 肿 瘤 发 生 。 豆 腐 渣 中 还
含 有 丰 富 的 纤 维 素 、 果 胶 、 木 质 素 ， 可 有 力 地 吸 附 食 物 中 的 致 痛 物 质 ， 促 进 肠 蠕 动 ， 防
止 动 脉 粥 样 硬 化 、 高 血 压 、 冠 心 病 等 。
2 ． 肉 皮 ： 由 胶 原 蛋 白 构 成 ， 含 有 多 种 维 生 素 、 氮 基 酸 和 无 机 盐 ， 具 有 抗 衰 老 、 抗 癌 变
功 用 。
3 ．鱼 鳞 ：含 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 、卵 磷 脂 、胶 原 蛋 白 以 及 钙 、磷 等 元 素 ，具 有 抗 衰 老 、
抗 癌 变 和 防 治 动 脉 粥 样 硬 化 、 冠 心 病 、 脑 梗 塞 的 功 用 。
4 . 柑 橘 ： 柑 橘 的 防 癌 保 健 价 值 极 高 。
5 . 葡 萄 皮 ： 紫 葡 萄 皮 中 含 有 一 种 抗 癌 物 ， 具 有 很 强 的 遏 制 组 织 细 胞 癌 变 的 作 用 。
饮 食 治 疗 便 秘 七 法
便 秘 的 发 生 主 要 是 由 于 大 肠 的 蠕 动 功 能 失 调 ， 粪 便 在 肠 内 滞 留 过 久 ， 水 分 被 过 度 吸 收 ，
而 使 粪 便 过 于 干 燥 、 坚 硬 所 致 。 便 秘 者 可 采 用 以 下 疗 法 ：1 ． 苹 果 1 ~ 2 个 ， 每 天 早 晚 空 腹 时 服 食 ， 连 食 数 天 。
2 ． 香 蕉 5 0 0 克 ， 饭 前 一 次 食 完 ， 每 天 1 次 ， 连 食 数 天 。
3 ． 红 薯 叶 5 0 0 克 ， 加 油 盐 妙 熟 食 ， 每 天 2 次 ， 连 食 数 天 。
4 ． 黄 豆 皮 2 0 0 克 ， 水 煎 后 分 2 次 服 ， 每 天 1 剂 ， 连 服 数 剂 。
5 ． 新 鲜 土 豆 、 蜂 蜜 各 适 量 。 将 土 豆 洗 净 切 碎 后 ， 加 开 水 捣 烂 ， 用 纱 布 绞 汁 ， 加 蜂 蜜 。
每 天 早 晚 空 腹 服 下 半 茶 杯 ， 连 服 1 5 ~ 2 0 天 。
6 ． 鲜 桑 椹 5 0 克 ， 绞 汁 ， 温 开 水 冲 服 ， 早 晚 各 1 次 。 连 服 数 天 。
7 ． 胡 桃 仁 1 0 个 ， 每 晚 睡 前 食 用 ， 开 水 送 下 ， 连 续 食 用 1 ~ 2 天 。 |
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