止 咳 化 痰 食 疗 法
风寒 咳嗽 药膳
百部 生姜 汁
百部 10 克， 杏仁 8 克 （去外皮） ， 生姜 6 克， 加水煎煮 20～30 分钟， 去渣取汁， 调入蜂蜜少许， 分
次温服。
主治风寒袭肺证， 症见咳嗽， 咳声重浊， 气 急咽痒 ， 咳痰稀薄色白， 鼻塞流涕， 发热， 恶寒， 无汗等。
花椒 雪梨 冰糖水
梨 一 个 洗净 ， 横 断 切 开 挖去 中 间 核 后 ， 放入 20 颗 花 椒 ， 2 粒 冰 糖 ，再 把 梨 对 拼 好 放入 碗 中 ， 上 锅 蒸
半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。
此款食疗适用于凉燥咳嗽，无痰或者痰少色白，咽干口干，通过梨的润燥，花椒的散寒对治凉燥。
蜜饯 萝卜 梨汁
白萝 卜 1 个， 梨 1 个， 蜂蜜 50 克， 白胡椒 7 粒。 将白萝卜 、梨洗净 切碎，放 入碗中， 倒入蜂蜜 ，放
入白胡椒，装锅蒸熟为度，将白胡椒拣出，分次温服。
白胡椒辛热， 有温中散寒之功效， 可发散风寒之邪； 萝卜下气化痰， 宽中消食； 梨可润肺止咳 ； 蜂蜜
味甘性平，有补中润燥之功，可补益脾胃，以增化痰之力，又有润肺止咳之功。
蜂蜜可缓胡椒辛辣之太过、胡椒辛散可防蜂蜜甘腻滞痰之弊。
风热 咳嗽 药膳
川贝 梨子 汁
川贝 母 3 克（ 捣烂）， 杏仁 6 克（ 去皮捣碎 ），桔梗 8 克， 梨子 1 个（ 去核）， 加水滚煎 10 分钟 ，
再加入桑叶、菊花各 5 克，冰糖适量，煮 5 分钟，去渣取汁，即可温服。
罗汉 果猪 肺汤
猪肺 250 克，切成小块，挤出泡沫，洗净，罗汉果 10 个，切成薄片。将猪肺、罗汉果放入沙锅内，
加适量水，置于火上，旺火烧开，改用小火炖煮，煮至肺熟，即可食用。
罗汉果性凉味甘， 有清热凉血， 润肺化痰， 生津止渴等功效， 可用于治疗咳嗽、 咽喉肿痛、 便 秘诸症 。
猪肺性平味甘， 有补虚润肺等功效 。 二者合食 ， 可收清热化痰、 润肺止咳之功， 适用于痰热咳嗽及风
热咳嗽。
枇杷 叶芦 根饮枇杷叶 10 克， 鲜芦根 10 克。 枇杷叶去毛， 洗净烘干， 鲜芦根切片。 一同入锅加水适量， 用武 火煮沸 ，
文火蒸熬煮 20～30 分钟即成。温热顿服。
芦根甘寒、 入肺胃二经， 清泄肺热， 润燥止 咳 ， 且兼透散风热； 枇杷叶苦平， 既能清肺化痰， 下气止
咳，又能和胃止呕。本方对风热咳嗽，兼有胃气上逆恶心呕吐者，尤为适宜。
盐蒸 橙子
橙子用盐搓洗干净，去顶，撒一丢丢盐，筷子戳几下让盐渗透，盖上盖，上锅蒸十几分钟。
具有生津止渴，开胃下气，止咳化痰的作用，尤其适合热咳嗽（喉咙红肿干痛）。
盐蒸橙子之所以有止咳的效果， 主要是因为橙皮里有那可汀和橙皮油， 通过蒸熟的方式， 从橙 皮里蒸
出来，在淡盐水的作用下，能起到止咳的作用。
最好把橙皮外面的角质层和农残以及污渍洗掉，否则蒸出来的效果不太好，而且苦味很重。
内伤 咳嗽 药膳
鱼腥 草煲 猪肺
鱼 腥 草 20g ， 薏 米 30 克 ， 鲜 梨 1 个 、 猪 肺 1 个 （ 处 理洗 净 ） ， 加 水 适 量， 先 用 大 火 煮 沸 ，后 以 微 火
煮烂，即可食用。具有清肺泄热，化痰止咳作用。
荸荠 百合 羹
荸荠（马蹄）30 克、百合 10 克、雪梨 l 个，冰糖适量。前三者处理干净混合加水煎煮，后加冰糖。
温热食用。具有清热润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。
温馨 提示
《黄帝内经》 中有言： 五脏六腑皆令人咳， 非独肺也。 咳嗽症状看似简单， 有时候寒热错杂 ， 症状复
杂； 以上食疗方法仅供大家参考哦 ， 如果能买到药 ， 大家还是以吃药治疗为主， 食疗为辅， 希 望大家
都健康平安！ |
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